ГАЛИНА ОМЕЛЬЧЕНКО

Сегодня мы отправимся прямиком в сердце Германии, чтобы прикоснуться к одному из самых знаменитых и любимых десертов – торту «Шварцвальд», или, как его еще называют, «Чёрный лес». Представьте себе идеальный баланс: влажные, пористые шоколадные бисквиты, пропитанные ароматным вишневым ликером (киршем), нежнейшие взбитые сливки, сочные вишни и хрустящие шоколадные стружки. Его глубокий, насыщенный вкус и элегантный внешний вид делают его звездой любого праздничного стола. Название торта отсылает не только к региону Шварцвальд (Баден-Вюртемберг) на юго-западе Германии, но и к его внешнему виду. Темный шоколадный бисквит символизирует стволы деревьев, белые взбитые сливки – снежные вершины гор, а красные вишни – традиционные головные уборы «болленхут» с яркими красными помпонами, которые носили женщины в этом регионе. Настоящий «Шварцвальдский торт» должен обязательно содержать вишневый шнапс (киршвассер или кирш), который придает ему ту самую неповторимую нотку. Без него это просто вкусны

Привет! Сегодня я к вам с рецептом пирога "день и ночь" по вкусу как торт, нежный и очень вкусный. На приготовление уходит не больше 20 минут вместе с выпечкой. Рецепт: сгущенное молоко - 1 б (380г) яйцо - 2шт Сливочное масло - 100 г соль - 1/3ч.л. разрыхлитель - 1ч.л. мука - 150г ванилин - по вкусу какао - 1ст.л. для крема: сметана - 400г сахарная пудра - 3- 4ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 2 яйца, кладем 1 банку сгущенного молока весом 380 грамм, соль 1/3ч.л. ванилин и перемешиваем венчиком. Отмерим 150 грамм муки, добавим 1ч.л. разрыхлителя и перемешиваем. Теперь муку с разрыхлителем добавляем в тесто и перемешиваем, вот такое поучается тесто. Разделим на 2 равные части, в одну часть добавим 1ст.л како порошка и перемешаем. Берем противень, у меня размеры 32 см на 25 см. Застелем бумагой для выпечки. На одну половину кладем темное тесто на вторую светлое разравниваем и печем при 180 градусах 12- 15 минут. Во время выпечки духовку не открывайте, чтобы пирог не осел. Вот