КАТЕРИНА ОРОС САДОВАЯ

Сезон закруток в разгаре! Вот такие три рецепта вкусных маринованных томатов. Помидоры - (+-) 1,8 кг Маринад Вода - 1,5 л Уксус 9% - 100 мл Соль - 1 ст.л(с горкой) Сахар - 200 г. Лавровый лист - 4 шт Перец горошком чёрный - 6 шт Перец душистый - 6 шт Семена укропа - 1 ч.л Гвоздика - 4 бутона Томаты перед тем как уложить в банки накалываю со стороны плодоножки при помощи вилки.Так они не будут лопаться. Заливаю крутым кипятком,прикрываю крышками и оставляю на 15 мин.После эту воду сливаю в кастрюлю - это вода для маринада .В эту воду добавляю сахар,соль,чёрный и душистый перец, лавровый лист,семена укропа, лавровый лист.Ставлю на огонь и после кипения варю пару минут.В конце добавляю уксус.Кипящим маринадом заливаю банки и сразу закручиваю.Укутываю и оставляю до полного остывания. Через 2 месяца вкуснейшие и ароматные томаты готовы! Маринад на 1 л воды Вода - 1 л Соль крупного помола - 1 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л Уксуса 9% - 1 ст.л Укладываю томаты в чистые банки,заливаю кипятко

Заливные пироги — настоящая палочка-выручалочка: готовятся быстро, не требуют раскатки теста и всегда получаются мягкими. Главное — удачная начинка. Собрала 10 проверенных вариантов, которые отлично подходят именно для заливного теста. 1. Курица и сыр Классика, которая никогда не подводит. Отварное или запечённое куриное филе нарежьте кубиками, добавьте тёртый сыр и немного зелени. Сочно, сытно и очень по-домашнему. 2. Курица и грибы Идеальный дуэт. Обжарьте шампиньоны с луком, смешайте с курицей — начинка получается ароматной и насыщенной. Особенно вкусно со сметанной заливкой. 3. Капуста с яйцом Бюджетно и невероятно уютно. Капусту можно слегка протушить или использовать свежую, добавить варёные яйца, соль и перец. Отличный вариант к чаю. 4. Фарш с луком Сытный вариант для обеда или ужина. Подойдёт куриный, свиной или смешанный фарш. Обязательно добавьте мелко нарезанный лук и специи — начинка будет сочной. 5. Рыба с зеленью Нежно и полезно. Используйте консервированную рыбу (сай

Помидоры на зиму я закрываю ежедневно. Благо, что сам их выращиваю на огороде. В этом году мне попался рецепт помидоров на зиму, который мне сразу же понравился. Ведь медовые помидорчики придутся по душе любому. Тем более, что как говорилось, их любил сам Юрий Гагарин! Делюсь с Вами этим рецептом томатов… Итак, перед тем, как закрывать помидоры, все ингредиенты нужно правильно подготовить. Учтите, что все компоненты не должны иметь дефектов. Помидоры моются под проточной водой. Если Вы собираетесь закрывать их в 1 л банки, то отдавайте предпочтение небольшим плодам. Так их больше поместится в банку. Лук очищается и нарезается на небольшие кусочки. Для 1 л банки Вам в среднем потребуется: Всего же, количество компонентов зависит от числа банок, которые Вы планируете закрыть. Все банки нужно хорошо помыть и простерилизовать. Это же касается и жестяных крышек. Теперь же, переходим к консервации. В помидоры помещаются томаты и куски лука. Вносится базилик и горчица. Тара заливается кипятко