Фания Зиангирова

Всё очень просто, легко и быстро! Тесто замешивается за несколько минут и миксер для него не понадобится. Показываю 10 вариантов разной замечательной начинки для заливного теста. Это прекрасное тесто, которое сочетается с любыми ягодами, фруктами, вареньем, цедрой, а еще его готовлю с вареной сгущенкой и творожными шарками. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно невероятно ароматное и вкусное! Заливное тесто. В миске 1 минуту взбиваем венчиком яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с большой горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. 1. С вареной сгущенкой. Использую простой прием, при котором начинка в жидком тесте никогда не опустится на дно пирога. Чтобы удобно было вынимать готовый пирог, форму (17 х 21 см) выстилаем 2 кусками пергамента и см

Для меня это особенный рецепт, потому что он напрямую связан с воспоминаниями о лете, солнце, детстве, и, конечно же, моей бабушке. Раньше, все абрикосы были с нашего сада, бабушка собирала самые спелые и сочные, а я варила варенье по нашему семейному рецепту. И вот так, из поколения в поколение, передавался этот рецепт. Варенье получалось просто восхитительным, ароматным, и я всегда вспоминаю эти моменты с теплотой. К сожалению, бабушки больше нет, и теперь я покупаю абрикосы на рынке. Это, конечно, совсем другая история. Приходится выбирать, искать самые лучшие, чтобы хоть немного приблизиться к тому самому вкусу, который так прочно засел в моей памяти. Итак, абрикосовое варенье я называю «пятиминутка», потому что оно очень быстро готовится. Основная варка занимает всего несколько минут, что позволяет сохранить максимум витаминов и свежий вкус абрикосов. абрикосы – 1 кг; сахар – 0,5 кг. Главные ингредиенты – это абрикосы и сахар. Что мы делаем сначала – сейчас очень важный момент! Та

Несколько лет подряд я делал все, казалось бы, правильно: в период бутонизации разводил монокалийфосфат и поливал розы. Но результат был слабым. Бутонов больше не становилось, цветение тянулось вяло, и я уже начинал думать, что весь этот монокалийфосфат просто модная история без ощутимого эффекта. А потом понял, что дело было не в препарате. Дело было в трех вещах, которые я делал не так. Вот о них и расскажу. Из всех удобрений, которые я перепробовал за долгие годы работы с розами, монокалийфосфат занимает особое место. И не потому, что он дорогой или редкий: он как раз доступный и недорогой. А потому, что в его составе только два элемента: калий (34%) и фосфор (52%). Никаких лишних примесей, никакого азота. Это принципиально важно именно в период бутонизации. Азот в это время розе не нужен: он гонит зеленую массу, а не цветение. А вот фосфор и калий работают в паре: фосфор отвечает за закладку и развитие бутонов, калий — за плотность лепестков, яркость окраски и устойчивость куста к

Помню, как несколько лет назад я впервые столкнулась с белокрылкой. Сначала показалось, что над томатами в теплице просто кружится какая-то мелкая мошкара. А потом я перевернула лист — и обомлела. Всё было усыпано мелкими белыми бабочками, а на обратной стороне листьев — их личинками, похожими на прозрачные чешуйки. Листья желтели, скручивались, растения чахли на глазах. Я перепробовала всё: опрыскивала химией, развешивала жёлтые ловушки, поливала настоями. Помогало, но ненадолго. Белокрылка возвращалась снова и снова. Оказывается, этот вредитель — один из самых коварных. Он быстро размножается, легко адаптируется к ядам, а его личинки спрятаны под восковым слоем, который защищает их от многих препаратов. Но я всё-таки нашла систему, которая работает. Теперь белокрылка если и появляется, то в единичных экземплярах, и я быстро с ней справляюсь. Делюсь шестью простыми, но действенными советами. Белокрылка обожает запущенные теплицы и загущенные посадки. Поэтому первый и самый важный шаг