Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Наталья Богер(Павленко)

Последний визит: 08:54

Gif

Фид

Наталья Богер(Павленко)

поделился публикацией

17 авг

Совет да Еда

Быстрое тесто на кефире без дрожжей, которое подходит для духовки

Это тесто на кефире подходит для печеных пирожков. Оно быстрое, без дрожжей, по составу похоже на классическое кефирное тесто для жареных пирожков и лепешек (есть небольшое отличие по составу, рецепт тоже будет). Тесто получается воздушное, нежное и при выпекании хорошо поднимается. С ним очень удобно работать. Начинка для пирожков может быть любая. Порции 16 пирожков Время подготовки 40 минут Время приготовления 50 минут Ингредиенты Для теста: Для начинки: Для пирожков: Инструкции 1. Очищенный картофель нарезаем на небольшие кубики и быстро варим в подсоленной воде. В миску выливаем кефир (не подогреваем), масло, добавляем соль, сахар и перемешиваем венчиком. 2. Муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем, помешивая ложкой. За счет большого количества растительного масла, тесто при выпекании получается нежное. В классическом рецепте масла 1 ст. л., есть яйцо и сода вместо разрыхлителя (рецепт теста на кефире для жареных пирожков даю в конце). 3. Замешиваем тесто сначала л

Фид

Наталья Богер(Павленко)

поделился публикацией

6 авг

Есть время под солнцем

Кабачковая икра без «заморочек» (по вашим многочисленным просьбам, народ)

Кабачковая икра «Не баклажанная, а научная»: метод для ленивых, но мудрых хозяек. Послушайте! Я про эту икру пишу уже не первый раз, но аудитория прирастает. Новые читатели просят найти старый рецепт, потому и приходится его повторять хотя бы раз в два года. Так что… Снова про икру… Не анекдот, а мем из популярного фильма, который стал анекдотом… Так вот, весь СССР свято знал: настоящая народная любовь — это икра кабачковая. Она была дешевле, сытнее и, если честно, вкуснее в бутерброде под картошечку. Но готовить её по классике — это тот еще квест с многочасовым стоянием у плиты. Я предлагаю рецепт, который я подсмотрела у своей мамы. Это было сто лет назад. Назовем его «Метод медленного томления в одеяле». Никакой стерилизации кипятком, никаких плясок с бубнами вокруг банок. Только магия физики и чуточка вашего свободного времени. Научный факт №1: Большинство хозяек переваривают икру часами, убивая полезные витамины (группы B и C) и превращая кабачок в бесформенное «нечто». Моя родств

Фид

Наталья Богер(Павленко)

поделился публикацией

27 апр

Игорь Ботоговский

Бисопролол: что важно знать о побочных эффектах по мнению кардиологов

Бисопролол — это один из самых часто назначаемых кардиологических препаратов, который спасает жизни, но имеет свои «подводные камни». Понимание его побочных эффектов — не повод для страха, а ключ к безопасному и эффективному лечению под руководством врача. В начале лечения организм адаптируется к действию препарата. Этот период может сопровождаться временными явлениями, которые часто проходят сами в течение 1-2 недель. Именно на них жалуется большинство пациентов. Усталость и головокружение: Чувство необычной усталости и эпизоды легкого головокружения — самые частые «спутники» старта терапии. Они связаны с тем, что сердце начинает работать в более экономном режиме. Замедление пульса: Поскольку бисопролол снижает частоту сердечных сокращений, пульс может стать реже. Это ожидаемый терапевтический эффект, но его степень должен контролировать врач. Проблемы с пищеварением: Иногда могут возникать тошнота, диарея или запор. Когда нужно насторожиться: сигналы, требующие внимания врача Некото

Фид

Наталья Богер(Павленко)

поделился публикацией

27 фев

I PLOV YOU!

МИНИ ТОРТИК ЗА 10 МИНУТ! БЕЗ МУКИ И БЕЗ САХАРА! простой и вкусный #рецепт

Иногда(то есть часто) бывают такие моменты, что хочется сладкого, а его нет, так вот этот рецепт как раз для таких случаев(главное чтобы были все ингредиенты). МИНИ ТОРТИК ЗА 10 МИНУТ! БЕЗ МУКИ И БЕЗ САХАРА! простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 1 спелый банан 1 яйцо 30 г. какао порошка 5 г. разрыхлителя 5 г. FitParad №7 (аналог сахар 25 г.) Для крема: 5 г. FitParad №7 (аналог сахар 25 г.) 200 г. мягкого творога Приготовление: 1. Для начала разминаем банан вилкой до однородной консистенции, затем добавляем в него яйцо, какао порошок, разрыхлитель и сахзам, хорошо замешиваем и отправляем в форму(пригодную для использования в микроволновке); 2. Готовим 3 минуты в микроволновке (мощность 800W), если не хватило то можно добавить минуту, проверяем шпажкой; 3. Для крема в творог отправляем сахзам и перемешиваем; 4. Корж разрезаем на 3 части и собираем наш тортик, в конце украшаем по желанию. И ВСЁ! МИНИ ТОРТИК ЗА 10 МИНУТ! БЕЗ МУКИ И БЕЗ САХАРА ГОТОВ! еще больше рецептов в моих социальных с

Фид

Наталья Богер(Павленко)

поделился публикацией

12 янв

Наш уютный дом

Домашняя куриная колбаса в банке: новый способ приготовить идеальный деликатес без сложностей

Что если самые вкусные мясные продукты можно сделать у себя дома, без специальных форм и долгой подготовки? Оказывается, есть способ, который меняет представление о приготовлении колбасы: обычная жестяная банка становится очень удобной и практичной формой, а результат дарит такое удовольствие, что вы захотите поделиться этим рецептом со всеми родными. Почему домашняя куриная колбаса становится трендом последних лет, и как получить идеальный вкус, не обладая особым кулинарным опытом, узнаете в этой статье. Домашняя куриная колбаса в банке: новый способ приготовить идеальный деликатес без сложностей Коротко о гастрономической эволюции: как колбаса стала ближе к каждому История колбасы – это не только традиции, уходящие в глубину веков, но и постоянный поиск новых простых решений для кухни. Колбасные изделия появились, когда люди искали возможность сохранить мясо на дольше и сделать его удобным для транспортировки и подачи. В Италии, Испании, Германии уже давно ценятся рецепты домашней

Фид

Наталья Богер(Павленко)

поделился темой

1 апр 2025

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

Пирог «Любимый» с творогом: похож на королевскую ватрушку, но на вкус совершенно другой.

Делюсь рецептом
По внешнему виду похож на королевскую ватрушку, но на вкус совершенно другой. Основа у него кексовая, в середине творожная начинка, а сверху хрустящая крошка.
Рецепт:
Для основы: Мука -150гр. Разрыхлитель-1ч.л. Крахмал -30гр. Соль -1/3ч.л. Сливочное масло -140гр. Яйца -3шт. Сахар -60гр.
Для творожной начинки: Творог -500гр. яйца -2шт. Сахар -100гр. Ванильный сахар -1пачка
Для Штрейзеля: Сливочное масло -40гр. Сахар -80гр. Мука 80гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала приготовим основу. В миску просеем 150 грамм муки, добавляем 1 ч. л. разрыхлителя, 30 грамм крахмала, я добавляю кукурузный крахмал. Можете заменить на картофельный. Кладем 1/3ч.л. соли и все хорошо перемешиваем.
В другую миску кладем 140 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 60 грамм сахара и взбиваем до пышности миксером. Теперь по одному добавляем 3 яйца, тщательно взбиваем после каждого яйца. Теперь добавляем муку с крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем.
Подготовим начинку. В миску кладем 500 грамм творога, добавляем 100 грамм сахара, разбиваем 2 яйца, и кладем ванильный сахар, и все пробиваем блендером до однородности.
Подготовим крошку. В миску кладем 40 грамм масла только что из холодильника, добавляем 80 грамм сахара и перетираем все вилкой. Добавляем муку и перемешиваем. Крошка готова.
Собираем наш пирог. Берем противень у меня размером 30 см на 20 см. Смазываем маслом, если не уверены в противне, лучше тогда застелите бумагой для выпечки.
Кладем основу для пирога, разравниваем, теперь кладем начинку из творога, разравниваем. Сверху посыпаем крошкой. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40-580 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Мне требуется 50 минут.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку)

Когда отвариваете свеклу, не солите воду - она будет вкуснее. А чтобы сохранить ее яркий бардовый цвет - добавьте в воду немного сахара.

Сделать кристально-прозрачные кубики льда совсем не сложно, всего лишь необходимо использовать кипяченую воду вместо обычной, даже если она из фильтра.

Запекать яйца в духовке будет удобнее в формочках для кекса.

Если готовить крупы не на воде, а на бульоне, вкус будет более ярким и насыщенным.