Наиля Набиуллина (Мухтарова)

Все закинули в сковороду и забыли! Без возни! Вкуснее ужина еще не было!

Нам понадобится для фрикаделек
500г фарша(у меня телячий)
соль, перец, паприка
Для рагу
600г картофеля
250г моркови
200г лука
200г горошка
200г сладкого перца
3-4 зубчика чеснока
2ст.л томатной пасты, соль, перец, острый перец
1200мл воды
30мл масла для жарки
берем фарш, соль, перец, паприку, и вымешиваем. Делаем небольшие фрикадельки, размером с орех. Лучше это делать мокрыми руками
в большую кастрюлю вливаем масло, и на ней обжариваем фрикадельки по 3 мин с обеих сторон.
добавляем рубленый лук, чеснок, морковь, перемешивая жарим 5-6мин. Добавляем картофель, перец, горошек, томат, соль, перец, паприку, и все заливаем водой
Доводим до кипения, и на среднем огне готовим около 30-35мин, при закрытой крышке до готовности овощей.
#рагу #ужин