Ольга Гамолина

Покажу 5 отличных маринадов для курицы (5 разных блюд). Простые продукты, а вкус замечательный. Маринады разные, за счет них и вкус у курицы отличается. Готовятся они просто и легко. Курица получается очень нежная, просто тает во рту. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными блюдами. 1. Кефирный маринад. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук для запекания не используем (выделит много жидкости), но его можно отжать и обжарить на сковороде. Для яркой аппетитной корочки п

Немногие блюда могут похвастаться такой же универсальностью, народной любовью и простотой в приготовлении, как запеченные куриные окорочка. Это тот самый случай, когда из доступного и экономичного продукта можно создать настоящий кулинарный шедевр, который оценят и домочадцы, и самые требовательные гости. Ароматные, сочные внутри и покрытые невероятно хрустящей, золотистой корочкой — именно такие окорочка у нас ассоциируются с уютом домашнего очага. В этой статье мы не просто поделимся рецептами, а проведем для вас полный мастер-класс. Мы разберемся во всех тонкостях: как выбрать мясо, как его замариновать для сочности, как добиться той самой хрустящей корочки и, конечно, ответим на самый главный вопрос — сколько же времени запекать окорочка в духовке. Готовьтесь открыть для себя этот простой продукт с совершенно новой стороны! Как и в любом деле, в приготовлении окорочков есть свои секреты. Следуя этим нехитрым советам, вы гарантированно получите прекрасный результат. Выбор продукта.