Татьяна Киреенко

ВКУСНЯШКИ И ЗАКУСКИ ИЗ ХЛЕБА

Крутые идеи для перекуса! Готовится просто, а результат — пальчики оближешь. Попробуйте, вам точно понравится! Все ингредиенты точно найдутся на вашей кухне, а готовка займет минимум времени!
**Яичные кексы:**
Ингредиенты:
- тостовый хлеб: 4 ломтика
- яйца: 4 шт
- соль: 2 г
- черный перец: 2 г
- петрушка: 30 г
- растительное масло: 50 мл
Что делать:
1. У ломтиков хлеба вырежьте мякиш и прижмите скалкой. Вложите их в форму для кексов.
2. В миске взбейте яйца с солью и перцем.
3. Мелко нарежьте петрушку, смешайте с растительным маслом, немного посолите. Смажьте хлеб этой смесью.
4. Залейте яйца в хлебные формы, запекайте 15 минут в духовке при 180°C.
**Мини-пиццы:**
Ингредиенты:
- тостовый хлеб: 6 ломтиков
- болонский соус: 100 г
- колбаса пепперони: 200 г
- шарики моцареллы (или ломтики): 70 г
Что делать:
1. Уложите хлеб на противень. Намажьте соусом болоньезе.
2. Сверху выкладывайте нарезанную пепперони и шарики моцареллы.
3. Запекайте 10 минут при 180°C. Вуаля – мини-пиццы готовы!
**Рулетики с сосисками:**
Ингредиенты:
- тостовый хлеб: 5 ломтиков
- сосиски: 5 шт
- тостовый сыр: 5 ломтиков
- яйца: 3 шт
- розмарин: 5 г
- сладкая паприка: 3 г
- гранулированный чеснок: 3 г
- растительное масло: 20 мл
Что делать:
1. Срежьте корки хлеба, раскатайте ломтики скалкой. Уложите сыр и сосиску, сверните рулетиком.
2. Перемелите корки с розмарином, паприкой и чесноком — получится панировка.
3. Взбейте яйца вилкой, обмакните рулетики в яйцо, потом в панировку. Обжарьте на масле до румяной корочки.
**Закуска с яйцами и беконом:**
Ингредиенты:
- тостовый хлеб: 4 ломтика
- яйца: 5 шт
- майонез: 50 г
- соль: 2 г
- черный перец: 2 г
- бекон: 200 г
Что делать:
1. Отварите яйца, разомните вилкой. Смешайте с майонезом, солью и перцем — это начинка.
2. Вырежьте мякиш из хлеба, уложите начинку, заверните ломтики рулетиком. Каждый рулетик обмотайте беконом.
3. Обжарьте на сухой сковороде или запеките.
**Французские тосты:**
Ингредиенты:
- тостовый хлеб: 6 ломтиков
- ветчина: 6 ломтиков
- тостовый сыр: 6 ломтиков
- яйца: 5 шт
- молоко: 50 мл
- соль: 4 г
Что делать:
1. Срежьте корки хлеба. Между двумя ломтиками положите ветчину и сыр — получится «бутерброд».
2. Взбейте яйца с молоком и солью. Обмакните «бутеры» в яйцо и обжарьте на сковороде с двух сторон до румяности.
**Паста в хлебе**
Ингредиенты:
- отварная паста: 300 г
- моцарелла тертая: 70 г
- корки тостового хлеба: 6 ломтиков
Что делать:
1. Пасту перемешайте с тертым сыром. Корки хлеба вырежьте как «кармашки» и заполните начинкой.
2. Обжарьте на сковороде до румянца. Получится хрустящая закуска с нежной начинкой!
**Хлебные сладости с корицей**
Ингредиенты:
- тостовый хлеб: 6 ломтиков
- сахар: 150 г
- корица: 4 г
- растопленное сливочное масло: 150 г
Что делать:
1. Вырежьте мякиш из хлеба, корки сверните в спиральки. Перемешайте сахар с корицей.
2. Корки сначала обмакните в масло, потом в сахар с корицей. Обжарьте в тостере пару минут! Отличный десерт для вечеринки или домашнего чаепития!
Эти простые блюда — отличный способ удивить гостей или побаловать себя!