Татьяна Линькова

Мини-пиццы - Хватит ТРАТИТЬ ВРЕМЯ УТРОМ! ЗАМОРОЗКА Полуфабрикатов на ЗАВТРАК!

Ингредиенты:

Для теста:
Тёплая вода -240 мл
Сахар - 3 ч.л
Свежие дрожжи – 30 гр.
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л
Мука - 600гр.
Сметана - 4 ст.л
Сыр – 150 гр.
Колбаса/ветчина – 100 гр.
Соус ( у меня сацебели+сметана) – 40 гр.
Помидоры, перц болгарский.
1. В тёплую воду добавляю свежие дрожжи, сахар, муку две столовые ложки от общего количества и замешиваю опару.
2. Оставляю на 15 минут подойти. Можно свежие дрожжи заменить на сухие, тогда потребуется 10 г дрожжей.
3. Опара хорошо подошла, теперь замешиваем тесто. Добавляю сметану с растительным маслом, муку и замешиваю тесто
4. Оставляю в тёплом месте на один час.
5. Затем делю тесто, у меня будет 6 мини пицц. Скатываю в шарик и затем раскатываю. Я делаю при помощи скалки.
6.Будущие мини-пиццы смазываю соусом. Это сацебели и сметана.
7. Затем добавляю сыр и далее выкладываю все ингредиенты.
8. Ставлю выпекаться при 180°, около 15 минут.
Уже готовые мини пиццы посыпаю сыром. Остужаю и замораживаю