Наталья Шевченко (Гондаренко)

Сочные куриные котлетки

фарш куриный 500 гр
луковица большая
сливочное масло ст ложка
хлеб без корочки 3 тоста
молоко 150 мл
соль, перец
картофель 1кг
молоко 200 мл
масло сливочное 1 ст ложка
лук нарежь мелко и обжарь до мягкости и золотистости на небольшом огне. мякоть белого хлебушка замочи в молоке или сливках. к фаршу добавь хлеб и лук, посоли, поперчи и перемешай
мокрыми руками формируй котлетки и обваливай в муке. жарь на растительном масле по 4 минут с каждый стороны под крышкой
для пюре картофель отвари до мягкости, влей молоко и добавь масло, потолки. для большей нежности я ещё пробиваю погружным блендером
приятного аппетита