Нина Феськова

Фалафель: рецепт, который реально работает (сохраните, потом спасибо скажете)

Фалафель — это просто, дёшево и вкусно. Хрустящие нутовые шарики жарятся 5 минут, а съедаются ещё быстрее. Сохраняйте проверенный рецепт!
Что нужно:
- Нут - 500 гр
- Луковица - 1 шт
- Чеснок - 1 зубчик
- Кинза - небольшой пучок
- Мука ржаная - 1 ст.л
- Мука пшеничная - 1 ст.л
- Зира - 1 ч.л
- Сладкая паприка - 1 ч.л
- Кориандр - 1 ч.л
- Соль по вкусу
- Семена кунжута - 1 ст.л
- Сок лимона - 1 ст.л
- Растительное масло - 0.5 л
Как готовить:
В чаше блендера соединяем: замоченный на ночь нут, лук, чеснок, кунжут, кинзу, муку, специи и сок лимона. Измельчаем до однородной массы.
Формируем фалафель влажными руками или при помощи столовых ложек.
Обжариваем на растительном масле примерно 5 минут (до приятной золотистой корочки).
Подаём с любым соусом: сметана с укропом и чесноком или домашним майонезом.
Кому нужен подробный рецепт домашнего майонеза пишите в комментариях «Хочу рецепт майонеза»
Это блюдо прекрасно подходит для поста и вегетарианского питания, являясь источником растительного белка. При этом важно помнить о правильном сочетании с другими продуктами для получения полноценного рациона.
А вы когда-нибудь пробовали фалафель?
Питайтесь правильно и будьте здоровы,
Ваши Женя и Настя Жуковы