Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Вера Филиппий

Последний визит: вчера 23:14

Gif

Фид

Вера Филиппий

поделилась темой

вчера 06:20

Вкусно и Просто c Ноной!

СЛИВЫ КАК ШОКОЛАД

Это варенье зимой исчезает первым со стола.
Сохраняйте рецепт:
• 1 кг слив без косточек
• 800 г сахара
• 10 г ванильного сахара
• 1 ст. л. какао
Сливы засыпать половиной сахара и оставить на 1 час, чтобы пустили сок.
Оставшийся сахар смешать с ванильным сахаром и какао, добавить к сливам.
Варить на среднем огне 40–50 минут, помешивая.
Получается густое, ароматное варенье с лёгким шоколадным вкусом

Сохрани, чтобы не потерять рецепт.

Фид

Вера Филиппий

поделилась темой

22 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Кабачки в духовке

Больше не жарю кабачки! Очень вкусный, простой и полезный рецепт кабачков в духовке, не пожалеете!

Минимум масла, максимум пользы – идеально для лета!

Ингредиенты:
• 2 средние кабачки
• 1 ч.л. паприки с горкой
• ½ ч.л. соли (или по вкусу)
• ½ ч.л. сушеного чеснока
• 2 ст.л. растительного масла
• 150 г твердого сыра
• 2 зубчика свежего чеснока
• 1 ст.л. майонеза
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление:
Очищенные кабачки нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5 см. Добавьте к ним паприку, соль, сушеный чеснок и растительное масло. Хорошо перемешайте – каждое кольцо должно равномерно укрыться специями. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Тем временем приготовьте начинку: натрите сыр, добавьте измельченный свежий чеснок, ложку майонеза, чуть-чуть соли (если сыр не очень соленый) и мелко нарезанную зелень. Перемешайте до однородной массы.
Выложите кабачки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут. После этого достаньте, дайте немного остыть и уложите начинку поверх каждого кольца. Поверните в духовку еще на 5-10 минут – пока сыр полностью не расплавится.
Результат – нежные, сочные кабачки с ароматной творожной шапочкой, буквально тающие во рту! Они прекрасно подходят как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.
Подписывайся! Кнопочка внизу

Фид

Вера Филиппий

поделилась темой

22 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Мясной пирог на сметанном тесте

Это просто идеальный мясной пирог! Тонкое сметанное тесто и сочная, ароматная начинка — просто восторг!
Ингредиенты (форма 22–24 см):
• Мука - 350г.
• Сливочное масло (мягкое) - 90г.
• Яйцо - 1шт.
• Сметана 15% - 200г.
• Разрыхлитель - 8г.
• Соль - щепотка
Для начинки:
• Фарш - 400-500г.
• Лук - 1шт.
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу
• Зелень - по желанию
• Желток - 1шт.
• Молоко - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для теста и замесить мягкое, эластичное тесто. Убрать в холодильник на 10–15 минут.
2. Для начинки соединить фарш, мелко нарезанный лук, соль, специи и зелень. Для сочности добавить 2–3 ст. л. воды или молока, перемешать.
3. Тесто разделить в пропорции 60/40. Большую часть раскатать и выложить в форму, формируя бортики.
4. Равномерно распределить начинку, накрыть вторым пластом теста, защипнуть края и сделать небольшое отверстие или проколы для выхода пара.
5. Смешать желток с молоком и смазать верх пирога.
6. Выпекать при 180–190°C 40–50 минут до золотистой корочки.
7. Дать пирогу отдохнуть 10 минут, затем нарезать и подавать.
Советы:
• Если верх быстро румянится — накройте фольгой.
• Для более сочной начинки добавьте 1–2 ст. л. сливочного масла или ложку сметаны в фарш.
• Лук можно слегка обжарить для более мягкого вкуса.
• Пирог вкусен как горячим, так и тёплым.

Мясной пирог на сметанном тесте 👍 - 5356485263391

Фид

Вера Филиппий

поделилась темой

21 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Никакого уксуса и добавок, полностью натуральный!

Пошаговый рецепт:
Молоко переливаем в банку. В отдельной миске взбиваем венчиком 4 яйца, 400 г сметаны, чайную ложку соли. Получившуюся смесь вливаем к молоку и перемешиваем.
Теперь кладем на дно кастрюли сложенное в два-три раза полотенце, ставим на него банку с молочной смесью. Вливаем воду, чтобы она покрывала банку чуть выше середины.
Ставим кастрюлю на плиту, доводим воду до кипения и оставляем прогреваться на среднем огне 30 минут. Затем застилаем сито марлей и проливаем через нее подогретую смесь.
Аккуратно заворачиваем сыворотку, ставим на нее гнет. Оставляем всего на ночь и к утру твердый сыр полностью готов.
Особенно вкусно такой сыр класть на поджаренный свежий хлеб.
Приятного аппетита

Фид

Вера Филиппий

поделилась темой

21 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Этот пирог «Все смешал и в духовку» с ягодами – просто находка!

Готовится за считаные минуты, а результат – воздушный, сочный и невероятно вкусный десерт. Попробуйте – и этот рецепт станет вашим любимым!
ПИРОГ "ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ" С ЯГОДАМИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешать яйца, сахар, ванильный сахар, соль, молоко и растительное масло.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать до однородного теста.
3. Ягоды обвалять в 1 ст.л. муки, аккуратно вмешать в тесто.
4. Дно формы (20 см) выстелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом.
5. Перелить тесто в форму.
6. Выпекать при 180°C 30–40 минут (для замороженных ягод – до 55 минут). Проверить готовность деревянной шпажкой.
7. Остудить пирог в форме 10 минут, посыпать сахарной пудрой.

Фид

Вера Филиппий

поделилась темой

19 июл

Вкусно и Просто c Ноной!

Чебуреки с мясом

Очень удачное тесто!
Ингредиенты для теста:
• Мука - 8 стаканов
• Вода - 3 стакана
• Соль - 2 ч.л.
• Сахар - 2 ч.л.
• Растительное масло - 150мл.

Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.
Для начинки:
• Фарш (говядина/свинина или смесь) - 700-800г.
• Лук - 2-3шт.
• Вода или бульон - 100-150мл.
• Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
2. Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
3. Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
4. Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
5. Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнуть края.
6. Жарить в хорошо разогретом масле до золотистой корочки.