Свернуть поиск

Нина Вдовина

Последний визит: вчера 15:23

Фид

Нина Вдовина

30 авг

Vk Clip

Это просто идеальное дополнение к сырной тарелке: сладко-острый соус и солоноватый сыр — всегда беспроигрышное сочетание! Да и к запечённому мясу он тоже очень хорошо подходит! Готовится такой соус совсем несложно, справится даже новичок. И хранить его можно в условиях городской квартиры, просто в шкафу, ничего ему там не сделается. Приготовьте для начала небольшую порцию, хорошенько охладите в холодильнике и только тогда пробуйте! Необходимые ингредиенты: Перец сладкий красный — 500 г (вес указан уже в очищенном виде) Соль — 1/4 ч. ложки Сахар — 200 г Перец чили — по вкусу Уксус (яблочный, винный или бальзамический) — 2 ст. ложки Приготовление: Возьмите сладкие мясистые перцы (лучше одного цвета), промойте под проточной водой, очистите и нарежьте на кусочки небольшого размера. Далее выложите перцы в кастрюлю с толстым дном, затем влейте уксус, добавьте соль, сахар и перец чили. Уксус можно использовать яблочный или винный. Мне больше нравится бальзамический. А вот количество перца лучше регулировать по своему вкусу: кто-то любит поострее, а кто-то, наоборот, помягче. Я беру совсем маленький перчик. Варите перцы на малом огне приблизительно 30-35 минут с момента закипания. В прошлом году, когда я опубликовала видеоролик с этим рецептом, многие спрашивали, откуда в кастрюле столько воды, ведь в рецепте её нет. Всё просто. Сахар тает, превращается в сироп, да и перцы тоже дают немало сока. По истечении указанного времени снимите кастрюлю с плиты, возьмите погружной блендер и доведите всё до однородного пюреобразного состояния. Теперь верните кастрюлю на плиту и варите ещё 15 минут, постоянно помешивая. Будьте острожны, соус может «стрелять»! Разложите горячий соус по маленьким стерилизованным баночкам, дайте остыть и уберите на хранение: в погреб, если есть такая возможность, или просто в кухонный шкафчик. Из указанного количества ингредиентов получается четыре баночки объёмом по 100 мл. На мой взгляд это самая оптимальная фасовка. Готовьте, пробуйте, делитесь впечатлениями и приятного вам аппетита! #сезонзаготовок #допосле

ok.ru

Фид

Нина Вдовина

поделилась темой

23 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ

Все пропорции указаны на 1 л воды

ОГУРЦЫ
Классический: 1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 3 ст. л. уксуса 9% + 2 зубчика чеснока + укроп.

ТОМАТЫ
1 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 2,5 ст. л. уксуса 9% + 5 горошин перца + 1 лавровый лист.

ОВОЩНОЕ АССОРТИ
1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 2 ст. л. уксуса 9% + 2 зубчика чеснока + специи.

КАПУСТА КЛАССИЧЕСКАЯ
2 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 6 горошин перца + 2 лавровых листа.

КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ
2 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + 6 горошин перца.

КАПУСТА ОСТРАЯ
2 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + ½ острого перца.

ГРИБЫ КЛАССИЧЕСКИЕ
2 ст. л. соли + 1 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 8 горошин перца + 2 лавровых листа.

ГРИБЫ С ЧЕСНОКОМ
2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 5 зубчиков чеснока + 6 горошин перца.

ГРИБЫ ПРЯНЫЕ
2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 3 гвоздики + 5 горошин душистого перца.

КАБАЧКИ КЛАССИЧЕСКИЕ
1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 3 зубчика чеснока + укроп.

КАБАЧКИ ОСТРЫЕ
1,5 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 4 зубчика чеснока + ½ острого перца.

КАБАЧКИ С ГОРЧИЦЕЙ
1,5 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 70 мл уксуса 9% + 1 ч. л. горчицы + 5 горошин перца.

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
1 ст. л. соли + 5 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 50 мл масла + 5 горошин перца.

ПЕРЕЦ С ЧЕСНОКОМ
1 ст. л. соли + 4 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 50 мл масла + 5 зубчиков чеснока.

ПЕРЕЦ ОСТРЫЙ
1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 80 мл уксуса 9% + 1 острый перец + 3 зубчика чеснока.

ЛУК КЛАССИЧЕСКИЙ
1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 6 горошин перца + 2 лавровых листа.

ЛУК СЛАДКИЙ
1 ст. л. соли + 5 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 2 гвоздики + 4 горошины душистого перца.

ЛУК ПРЯНЫЙ
1 ст. л. соли + 3 ст. л. сахара + 100 мл уксуса 9% + 1 ч. л. горчицы + ½ ч. л. кориандра.

Сохрани — таблица пригодится весь сезон заготовок.

🔥 18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ - 5357028460575

🔥 18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ - 5357028460831

🔥 18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ - 5357028463391

🔥 18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ - 5357028463903

🔥 18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ - 5357028464159

🔥 18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ - 5357028464415

🔥 18 МАРИНАДОВ КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ - 5357028465183

Фид

Нина Вдовина

поделилась темой

1 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Фид

Нина Вдовина

поделилась темой

1 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Полезное банановое печенье за 15 минут

Идеальный перекус, когда хочется сладкого без вреда для фигуры

Что понадобится:
– 2 спелых банана
– 1 яйцо
– немного овсяных хлопьев
– ваниль для аромата
– корица — по желанию
– горсть шоколадной крошки или тёмного шоколада
Как готовить:
1. Разомните бананы вилкой до состояния пюре.
2. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности.
3. Подсыпьте овсянку, регулируя консистенцию — масса должна быть густой.
4. Добавьте ваниль и корицу — пахнет уже потрясающе!

5. Вмешайте шоколад.
6. Выложите ложкой на противень и выпекайте 12–15 минут при 175°C.
Готово!
Получается мягкое, ароматное печенье без сахара — отлично подходит для перекуса, завтрака или детского меню