татьяна герасимова (филиппова)

Пирог за 30 минут. Быстро, без заморочек и идеально к чаю!

Ингредиенты:
- мука - 230 г
- яйца - 2 шт.
- молоко - 100 г
- растительное масло - 100 г
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- ванильный сахар - 10 г
- соль - щепотка
- сахар - 150 г
джем - 150 г ( абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный) или густое варенье
Крошка (штрейзель):
-масло сливочное комнатной температуры- 50 г
-сахар- 3 ст.л.
-мука- 4-5 ст.л.
Приготовление:
1. В миску кладём два яйца, добавляем 150 г сахара, ванильный сахар (пакетик) и щепотку соли. Затем вливаем 100 г растительного масла (без запаха) и 100 г молока комнатной температуры. Перемешиваем венчиком до однородности. Просеиваем 230 г муки, добавляем полторы чайной ложечки разрыхлителя и перемешиваем. Всё, тесто готово!
2. Теперь готовим крошку-штрейзель для пирога. Немного растопим масло в микроволновке, чтобы оно стало комнатной температуры. Добавляем три столовых ложки сахара и 4-5 столовых ложек муки. Перетираем всё ложкой руками. Так тесто остаётся чистым, а крошка получается идеальной.
3. Форму диаметром 22 см (если обычная, то застилаем пергаментом, если силиконовая — просто смазываем растительным маслом). Выливаем тесто в форму.
4. Теперь берём густой джем (у меня апельсиново-абрикосовый) и наносим его островками по всей поверхности теста. Сверху посыпаем крошкой.
5. Выпекаем пирог при температуре 180°С примерно 25-30 минут. Пока пирог печется, завариваем чай и наслаждаемся! На следующий день пирог становится ещё вкуснее.
#пирог #джем #варенье #рецепты #кулинария

Салат «Гавайский» с ананасом и курицей

Ингредиенты:
• Отварное куриное филе - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Твёрдый сыр - 100 г
• Консервированный ананас - 200 г (кубики или кольца)
• Консервированная кукуруза -150 г
• Майонез - по вкусу
• Зелень (укроп) для украшения
• Помидоры черри - для декора
Приготовление:
1. Подготовка продуктов:
• Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, дайте остыть, а затем нарежьте небольшими кубиками.
• Яйца отварите вкрутую, очистите и натрите на крупной тёрке.
• Твёрдый сыр натрите на тёрке.
• Консервированный ананас нарежьте кубиками, если он кольцами. Слейте жидкость с кукурузы и ананасов.
2. Формирование салата:
Выкладывайте ингредиенты слоями в форме кольца (как на видео), каждый слой слегка смазывая майонезом:
• 1-й слой: нарезанное куриное филе.
• 2-й слой: консервированный ананас.
• 3-й слой: кукуруза.
• 4-й слой: тёртые яйца.
• 5-й слой: тёртый твёрдый сыр.
3. Украшение:
• Разложите зелень укропа по поверхности салата, имитируя праздничный венок.
• Добавьте помидоры черри в виде ярких «ягодок».
4. Охлаждение:
Поставьте салат в холодильник на 20-30 минут, чтобы слои хорошо пропитались.
Подача:
Подавайте салат охлаждённым в качестве праздничного блюда.
Приятного аппетита!