Людмила Ежова

Этот нежный и воздушный пирог готовится из простых продуктов и радует мягкой текстурой в каждом кусочке. Румяная корочка и лёгкий мякиш делают его идеальным дополнением к чаю, кофе или уютному вечеру. Он красиво выглядит на столе и на вкус ещё лучше, чем кажется. Это классическая домашняя выпечка, которая никогда не выходит из моды и всегда съедается очень быстро. Отличный вариант для семейного чаепития, выходных или любого дня, когда хочется чего-то вкусного и домашнего. Ингредиенты Мука – 190–200 г Сгущенное молоко – 380 г Масло сливочное – 150 г Яйцо – 3 шт. Разрыхлитель теста – 1 ст.л Соль – щепотка Лимонный сок – 2 ст.л Выпекать 180°C 35–45 минут. Время и температура выпечки могут варьироваться в зависимости от вашей духовки. Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239869 Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Привет, друзья! Захотелось сегодня горячего чая с чем-нибудь сладеньким, и я решила приготовить те самые творожные пончики. Это лакомство мои домочадцы просто обожают — тарелка пустеет за минуту, так что часто приходится делать двойную порцию! Этот десерт наверняка знаком многим с детства. Помните, как мамы и бабушки жарили их в виде золотистых колечек или забавных круглых шариков? Давайте приготовим их вместе! 👩‍🍳 Как готовить: В миску с мукой добавляем разрыхлитель, перемешиваем и пока отставляем в сторону. В другую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар для аромата и щепотку соли для баланса вкуса. Взбиваем миксером на высокой скорости, пока масса не посветлеет и не увеличится в объеме. Добавляем к яйцам творог и перемешиваем блендером до однородности (долго взбивать не нужно). Всыпаем муку и перемешиваем ложкой или лопаткой. Тесто получится липким — это нормально! Тесто получается липкое, поэтому для формирования пончиков будем использовать муку. Руки опускаем в

Здравствуйте, мои дорогие! Бывают дни, когда совсем нет ни сил, ни желания долго возиться на кухне, а накормить семью всё равно нужно вкусно и сытно. Именно в такие моменты меня выручает этот заливной пирог. Он из тех рецептов, которые однажды попробовал — и потом возвращаешься к нему снова и снова. Без замеса, без сложных манипуляций, без горы грязной посуды. Всё смешали — и в духовку. А результат каждый раз радует: мягкое тесто, сочная мясная начинка и аромат зелёного лука, который наполняет кухню таким домашним уютом, что хочется заварить чай и никуда не спешить. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Подготовка мяса. Куриное филе отварите в подсоленной воде со специями. Я обычно добавляю лавровый лист и пару горошин чёрного перца. Варится оно быстро, буквально 20 минут после закипания. Готовое мясо остудите и нарежьте небольшими аккуратными кусочками или просто разберите на волокна. 2. Основа теста. В миске взбейте яйца с солью и перцем. Не нужно добиваться пышной пены, достаточно прос

Когда хочется вкусной домашней выпечки, но нет сил возиться с дрожжами, выручает он — заливной капустный пирог. Всё, что нужно — быстро обжарить начинку и замешать тесто на кефире. Без раскатки, без заморочек, без ожиданий. А на выходе — сочная капуста в мягком, слегка хрустящем тесте, которая отлично идёт и как основное блюдо, и как закуска. Такой пирог хорош и в горячем, и в остывшем виде. Можно взять с собой на пикник, на работу или просто подать с ложкой сметаны к ужину. Идеален для будней, когда хочется домашнего уюта без суеты. Тонко нашинкуйте капусту, посыпьте солью, хорошо перемешайте и немного разомните руками. Оставьте на 30 минут — капуста станет мягче и выделит сок. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук, обжаривайте 2–3 минуты до прозрачности. Добавьте натёртую морковь, жарьте ещё 5 минут. Всыпьте чёрный перец и кориандр — перемешайте, чтобы раскрыть аромат специй. Добавьте подготовленную капусту к овощам. Хорошо перемешайте, накройте