Елена Жерновникова

Сегодня готовлю очень простой, но невероятно вкусный салат. Буквально пара минут — и всё готово! Его можно сразу подавать на стол, а можно на часик убрать в холодильник, чтобы он охладился. Поверьте, ваши родные останутся очень довольны! Как готовлю: Беру один крупный свежий огурец и нарезаю его соломкой (но можно и кубиками). Если у вас огурчики небольшого размера, то возьмите 2 штуки. Перекладываю в миску. Теперь крабовые палочки. Беру 200 грамм и нарезаю их кружочками. Палочки я всегда стараюсь брать хорошего качества, от этого сильно зависит вкус. Отправляю их к огурцам. Добавляю банку консервированной красной фасоли (жидкость обязательно сливаем). Я всегда беру именно красную — с ней салат смотрится намного ярче и красивее. Нарезаю немного зеленого лука. Кстати, вместо лука можно добавить петрушку с укропом, тоже будет очень вкусно. Заправлять салат я буду своим домашним майонезом, он получается густой-густой и делается за полминуты: В чашу блендера наливаю 200 мл растительного ма

Закусон: пирог с секретной начинкой, которую не угадает никто... На кухне часто случается, что самые простые продукты, собранные вместе, дают неожиданный и очень вкусный результат. Этот пирог — именно тот случай. Его название «Закусон» говорит само за себя: это сытная, аппетитная выпечка, идеальная для перекуса или даже полноценного ужина. Но его главная изюминка — начинка. Состав кажется очевидным, пока вы не попробуете ломтик. Гости будут ломать голову, что же внутри, а вы просто улыбнётесь. Попробуйте приготовить — и у вас появится новый фирменный рецепт. Ингредиенты: Для теста (основа): Сливочное масло — 90 г (холодное) Мука — 160 г Сметана (10-20%) — 80 г Разрыхлитель — ½ ч. л. Соль — щепотка Для начинки: Лук репчатый — 4 крупные головки Яйца — 3 шт. Сыр твёрдый — 100 г (натереть) Сахар — 2 ч. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: 4 крупных луковицы порежем четверть кольцами. В сковороду наливаем немного растительного масла, кладём лук и о

Если вы ищете идею для идеального завтрака или сытного ужина, этот рецепт точно станет вашим любимчиком. Минимум грязной посуды и максимум вкуса! Эти лепешки получаются невероятно нежными, с тягучим сыром и ароматом свежей зелени. Как готовим: Смешиваем 300 г муки и 150 г натертого сыра. Маленький совет: выбирайте сыр, который хорошо плавится, тогда внутри лепешки будут нежнейшими! Вливаем 300 мл теплого молока, добавляем ложку соли и 2 яйца. Все тщательно перемешиваем. Мелко режем пучок лука и укропа, отправляем в миску. Туда же — 50 мл масла и чайную ложку соды для пышности. Перемешиваем до однородности. На смазанную сковороду (у меня 24 см) выливаем порцию теста, разравниваем и жарим на небольшом огне под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон. Из этого объема получается 6 ароматных лепешек. Подавать лучше горячими, пока сыр тянется! ☕️ Ингредиенты: Мука - 300 г Сыр - 150 г Молоко - 300 мл Соль - 1 ч.л. Яйца - 2 шт. Сода - 1 шт. Растительное масло -50 + для жарки Укроп, зелен