Елена Галеева

Последний визит: 15:27

Фид

Елена Галеева

поделилась темой

16 сен 2025

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

БЕЗ МУКИ И МАСЛА! В 1000 РАЗ ВКУСНЕЕ МАГАЗИННОЙ!

Самодельная Домашняя Халва: десерт, который легко сделать самому удивив близких сладким угощением!

Ингредиенты:
- Семена подсолнечника (сырые) – 400 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 55 г
- Яичный белок – 1 шт.
- Щепотка соли
- Сахарная пудра – 1/3 ч. л.
Размер формы: 18×13 см
Результат: около 600 г

Приготовление:
1. Поджарьте семечки на сухой сковороде на среднем огне около десяти минут, дайте им остыть, а затем измельчите в пасту с помощью блендера.
2. Взбейте белок, добавив соль и сахарную пудру, до устойчивой пены.
3. Приготовьте сироп, смешав сахар и воду. Доведите его до кипения и проваривайте на среднем огне примерно семь минут. Горячий сироп тонкой струйкой введите к взбитому белку, не прекращая помешивать венчиком.
4. Соедините белковую смесь с измельченными семечками. При желании добавьте в халву орехи или сухофрукты, например, фисташки или изюм.
5. Перенесите готовую массу в форму, предварительно выстланную пищевой пленкой. Разровняйте её, накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов (2-3) для застывания.
Нежная и тающая во рту халва готова! После этого рецепта магазинные варианты уже не будут казаться такими привлекательными.