Рима Кизилова

СЫТНЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Этот пирог — на случай, когда хочется вкусной домашней еды без лишних заморочек. Тесто мягкое, начинка сытная — объедение для всей семьи!

Дᴩуɜья, ᴨᴏᴄᴧᴇ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨ бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Чᴛᴏбы ʙидᴇᴛь ᴋᴏнᴛᴇнᴛ нᴀɯᴇй ᴦᴩуᴨᴨы «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу» ʙ ᴄʙᴏᴇй ᴧᴇнᴛᴇ, ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ ᴦᴩуᴨᴨу и ᴨᴩᴏяʙᴧяйᴛᴇ ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛь: ᴄᴛᴀʙьᴛᴇ ᴧᴀйᴋи, ᴏᴄᴛᴀʙᴧяйᴛᴇ ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, дᴇᴧᴀйᴛᴇ ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ᴨубᴧиᴋᴀцияʍи ᴄ дᴩуɜьяʍи.Инᴀчᴇ ᴨᴧᴀᴛɸᴏᴩʍᴀ ᴩᴇɯиᴛ, чᴛᴏ нᴀɯ ᴋᴏнᴛᴇнᴛ ʙᴀʍ нᴇ инᴛᴇᴩᴇᴄᴇн, и ᴏн ᴨᴇᴩᴇᴄᴛᴀнᴇᴛ ᴏᴛᴏбᴩᴀжᴀᴛьᴄя. Пᴩиᴄᴏᴇдиняйᴛᴇᴄь, учᴀᴄᴛʙуйᴛᴇ и дᴇᴧиᴛᴇᴄь ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴀʍи ᴦᴩуᴨᴨы!

ИНГРЕДИЕНТЫ (ДЛЯ ТЕСТА):
Мука — 350 г
Яйца — 2 шт.
Тёплое молоко — 200 мл
Сухие дрожжи — 7 г
Растительное масло — 70 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
ИНГРЕДИЕНТЫ (ДЛЯ НАЧИНКИ):
Фарш (говядина) — 500 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сливочное масло (растопленное) — 100 г
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
КАК ГОТОВИМ:
1. Замешиваем тесто: просеиваем муку, добавляем яйца, молоко, дрожжи, масло, сахар и соль. Все тщательно перемешиваем и вымешиваем (вручную 10–15 минут). Накрываем и оставляем в тепле на 40 минут.
2. Готовое тесто делим на две части: одну побольше, другую чуть меньше. Накрываем и даём ещё отдохнуть 30 минут.
3. Для начинки нарезаем картошку кубиками, лук мелко рубим, добавляем фарш, масло, соль, перец и всё перемешиваем.
4. Большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму так, чтобы покрыть дно и было немного бортиков. Сверху распределяем начинку.
5. Меньшую часть раскатываем и накрываем ею пирог. Края хорошенько защипываем, а из остатков теста можно сделать украшения.
6. Отправляем в разогретую до 165°С духовку на 1 час. Если сверху начнёт слишком румяниться, прикройте фольгой. За 15 минут до конца поднимаем температуру до 180°С для аппетитной корочки.
7. Готовый пирог смазываем сливочным маслом, накрываем полотенцем и оставляем немного остыть.
Вот и всё! Вкусный, сочный пирог готов радовать вас и ваших близких!

Еᴄᴧи ᴛы нᴇ ᴄᴛᴀʙиɯь ᴧᴀйᴋ ну иᴧи ᴋᴏʍʍᴇнᴛ, ʙᴄё ᴄ ᴛᴏбᴏй ᴨᴏняᴛнᴏ — ᴛы инᴏᴀᴦᴇнᴛ. Лᴀйᴋᴏʙ ʙᴇдь нᴇ жᴀᴧᴋᴏ: ᴨᴀᴧьцᴇʍ ᴛᴋнуᴧ — и ʙᴄё, ᴀ ᴋᴏʍу-ᴛᴏ ϶ᴛиʍ ᴄдᴇᴧᴀᴧ хᴀᴩᴀᴄё.