Галина Кокшарова

Шашлык лучший, потому что готовится очень легко! Он всегда получается сочным, нежным и невероятно вкусным. Способ приготовления необычный. Прекрасный вариант, когда нет возможности выбраться на природу, но очень хочется вкусного мяса. Еще покажу, как готовлю самый вкусный лук к шашлыку. И дам ссылку на рецепт грузинского хлеба шотис пури. Шашлык в духовке. Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру кусок свиной лопатки без кости. Можно готовить из шейки и окорока. Главное, чтобы свинина была яркая, красная и с жирком. Такое мясо всегда получается сочное и нежное (проверено годами). 2. Репчатый лук нарезаем не очень тонкими полукольцами и отправляем в глубокую миску. 3. Лук мнем рукой до выделения сока. 4. Свинину нарезаем на средние куски (как обычно, для шашлыка). 5. Добавляем соль и свежемолотый перец (смесь перцев). Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг свинины и 350 г лука добавляю 20 г соли. Если солите еду мало, то уменьшайте количество соли. 6. Мясо с луком т

2 августа православные верующие чтят память одного из самых почитаемых ветхозаветных святых — пророка Илии. Этот день окружен не только церковными традициями, но и множеством народных обычаев, многие из которых дошли до наших дней и продолжают вызывать интерес. Пророк Илия занимает особое место в истории Ветхого Завета. Он жил в IX веке до нашей эры во времена израильского царя Ахава и прославился как непримиримый защитник веры в Единого Бога. Именно в этот период правящая элита во главе с царицей Иезавель активно распространяла поклонение языческим божествам Ваалу и Астарте, что стало причиной глубокого религиозного противостояния. Илия открыто выступил против идолопоклонства и неоднократно призывал народ отказаться от ложных богов. Согласно библейскому повествованию, он предупредил царя Ахава о многолетней засухе, которая должна была стать наказанием за отступление от веры. После этого действительно наступили годы без дождей, а затем произошло одно из самых известных событий его жизн

Тесто, которое живет в холодильнике 4 дня: рецепт для ленивых и занятых... Это тесто в пакете — настоящая находка: оно не перекисает и выдерживает хранение в холодильнике до 4 дней, а еще его можно замораживать! Я уже делилась этим рецептом, но хочу поделиться им снова — вдруг вы его пропустили. Обязательно попробуйте, это того стоит! Я готовлю сразу двойную порцию: одну часть использую сразу, а вторую убираю в холодильник (или морозилку) — так у меня всегда есть заготовка для быстрых пирожков. А еще поделюсь полезным советом, как сохранить свежий щавель, если не использовали его весь сразу. Замешиваю сразу на 2 порции, на 1 порцию рецепт оставлю тоже для Вашего удобства. Для вашего удобства я приведу раскладку на две порции (как делаю я) и на одну стандартную. На 2 порции (около 40 пирожков): На 1 порцию (около 20 пирожков): Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В подходящую миску вливаем 1 литр молока, лучше комнатной температуры, добавляем 4 ст. л. сахара, 44 грамма сырых дрожжей, если

Домашний питомец всегда привязывает своего хозяина к дому. Даже когда ты ещё только планируешь завести себе кошка ли собаку, то первым делом тебе задают вопрос: будешь ли ты надолго уезжать и если да, то с кем оставишь своего питомца. С собакой в этом плане сложнее. Ее оставить одну дома нельзя ни на один день по причине необходимости выгула на улице. Здесь только или брать с собой или просить присмотреть за ней знакомых. С кошкой в этом плане проще. Мурлыке не нужна улица для справления своих естественных нужд. Да и, вообще, прогулки ей не нужны. И поэтому оставить ее дома, в принципе, можно. Многие владельцы кошек так и поступают, когда им надо куда-то ненадолго уехать, а возможности отдать мурлыку кому-то на время нет. Можно ли оставить своего питомца дома в одиночестве на неделю и дольше? На самом деле чисто теоретически так можно поступить. Оставить кошке еды с запасом на неделю, много воды и лотков. В большинстве случаев кошка по вашему возвращению будет жива и здорова. Тем

Домашние пирожки, беляши или чебуреки – это всегда праздник для семьи. Но даже у опытных хозяек случается досадная неприятность: выпечка получается слишком жирной, а масло со сковороды буквально исчезает на глазах. В результате вместо удовольствия мы получаем тяжесть в желудке, да и для здоровья избыток жареного жира совсем не полезен. На самом деле, то, сколько масла впитает тесто, зависит не от случайности, а от строгих законов физики и кулинарной химии. Пышность и сухость готового изделия закладываются ещё на этапе замеса и регулируются правильной техникой жарки. Сегодня я поделюсь с вами пятью правилами, которые помогут защитить выпечку от излишков жира. Пирожки всегда будут радовать идеальной хрустящей корочкой, оставаясь лёгкими и воздушными внутри. Это самый старый и самый надёжный трюк, которым пользовались ещё наши бабушки (особенно при выпечке хвороста или вергунов). На 500 г муки достаточно добавить 1 ст.л. водки, коньяка или спирта. Алкоголь испаряется при гораздо более низ