Галина Гретченко (Таширева)

Кабачки, которые удивляют с первого кусочка! Хрустящие снаружи, нежные внутри и с освежающим йогуртовым соусом — идеальный летний рецепт. 📝 Ингредиенты: Для кабачков:• молодой кабачок;• кукурузная мука;• газированная минеральная вода;• соль;• чёрный перец;• любимые специи. Для соуса:• греческий йогурт;• 1–2 зубчика чеснока;• соль и перец;• свежая зелень (укроп, петрушка, кинза — по вкусу). Приготовление:✔️ Молодые кабачки слегка обработайте вилкой по бокам, удалите сердцевину и нарежьте кружочками.✔️ Посолите, поперчите и приправьте специями.✔️ Смешайте кукурузную муку с газированной водой до густого кляра.✔️ Обмакните кабачки в кляр, выложите на противень и запекайте при 170°C около 40 минут до румяной корочки.✔️ Для соуса соедините греческий йогурт, чеснок, соль, перец и любимую зелень. Подавайте горячими с прохладным соусом. Лёгкое, сезонное и очень вкусное блюдо, которое хочется готовить снова и снова. 🌿✨