Галина Цыплухина

Не знаете что приготовить? Очень простое, но вкусное и сытное блюдо всего из двух ингредиентов. Фото elesha_povar В нашей семье такое блюдо всегда называлось солянкой. Позже я узнала, что в других регионах России, такое блюдо называется ленивые голубцы или бигус. Называться может как угодно, главное чтобы вкусно было. Ингредиенты: Капуста 500-600 гр. Фарш 500-600 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 2 зубчика Морковь 1 шт. Томатный морс 2-3 ст. л. Масло растительное для жарки Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Лавровый лист 1 шт. Подготовка: Для начала подготовим ингредиенты. Репчатый лук и чеснок очищаем. Лук нарезаем средним кубиком. Чеснок измельчаем. Фото elesha_povar Морковь очищаем и натирает на крупной тёрке. Фото elesha_povar Белокачанную капусту мелко шинкуем. Фото elesha_povar В казанок наливаем немного растительного масла, обжариваем лук и чеснок. Фото elesha_povar После того как лук и чеснок подрумянились, добавляем морковь. Фото elesha_povar Доводим

Недавно я услышал фразу, которая меня зацепила. Человек совершенно серьёзно сказал, что не ест фрукты, потому что «там же сахар». И всё бы ничего, если бы за минуту до этого он не пил сладкий кофе с сиропом и не доедал печенье, совершенно спокойно относясь к этому как к чему-то обычному. В этот момент я понял, насколько сильно мы запутались в теме сахара. Нам постоянно говорят его ограничивать, избегать, контролировать, читать составы, следить за цифрами. И параллельно мы видим, что фрукты тоже сладкие, иногда очень сладкие, и в голове появляется вполне логичный вопрос, который звучит всё чаще. Если во фруктах есть сахар, значит ли это, что яблоко по сути мало чем отличается от конфеты? Этот вопрос кажется простым, но на самом деле он вызывает споры даже среди людей, которые вроде бы хорошо разбираются в питании. Потому что ответ не укладывается в удобную схему «вредно или полезно». Он сложнее, и именно поэтому вокруг фруктов так много тревоги, сомнений и противоречивых советов. Д