Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Больше информации

Свернуть поиск

Тамара Синошина

Последний визит: вчера 17:55

Фид

Тамара Синошина

поделилась публикацией

14 авг

Бодрый Баран

Бабушкины оладьи воздушные, как облака. Завтрак, который дети съедают быстрее, чем вы жарите

В детстве я просыпалась не от будильника, а от аромата бабушкиных оладий. Они были не просто вкусными. Они были воздушными , румяные «солнышки», которые таяли во рту. Долгое время я не могла повторить это чудо. Вроде и кефир тот же, и мука высшего сорта, а результат — плоские лепёшки. Пока бабушка, приехав в гости, не посмотрела на мои мучения и не сказала: «Ты просто не знаешь правило трёх „НЕ“». Теперь мои дети выстраиваются в очередь к плите. Делюсь рецептом, который не стыдно назвать идеальным. ❌ Правило трёх «НЕ» для абсолютной воздушности Запомните эти запреты. Нарушите хоть один — и магия исчезнет. 1. НЕ используйте кефир из холодильника. Он должен быть комнатной температуры, почти теплым. Хотите супер-эффект? Подогрейте его в ковшике до появления хлопьев — реакция соды будет мгновенной. 2. НЕ мешайте тесто после финального подъема. Как только масса запузырилась и стала похожа на воздушную пену — забудьте про ложку. Перемешивание убивает пузырьки. 3. НЕ жарьте на максималь

Фид

Хвостики не отрезаем! Секрет прозрачного варенья из райских яблок

Яркий вкус, нежная текстура и аппетитный вид — а ещё оно украсит торт, мороженое и даже коктейль!
Сегодня на нашей кухне — настоящая магия: мы будем варить варенье, которое нельзя назвать обычной заготовкой. Это скорее драгоценность в банке — прозрачный янтарный сироп и целые яблочки с очаровательными хвостиками. Они выглядят как игрушечные, а на вкус — нежные, ароматные, с лёгкой кислинкой.
И знаете, что самое интересное? Это варенье не для того, чтобы пылиться в буфете.

Его можно подать к чаю как самостоятельный десерт, выложить на корж для торта, добавить в йогурт или даже украсить коктейль — хвостик будет держать яблочко на бокале, а гости ахнут.

Фид

Тамара Синошина

поделилась темой

10 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Пышный бисквит на кефире — справится даже новичок в кулинарии!

Получается пышный, воздушный, легкий!

Готовим:
Наливаем в большую миску кефир, добавляем соду, яйца, сахар, муку и растительное масло. Сначала соду добавляю в кефир, хорошо перемешиваю, жду когда произойдет реакция и потом добавляю остальные продукты. Если будете прослаивать бисквит сладким кремом, то в тесто добавляйте меньше сахара.
Взбиваем миксером до получения однородной массы.
Выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180°С, до сухой спички.
Этот бисквит прекрасно подходит в качестве основы для торта с кремом или можно употреблять просто так.
Приятного аппетита!

Фид

Тамара Синошина

поделилась темой

9 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Утро начинается не с кофе, а с аромата пышных оладий!

Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять:
⠀
Ингредиенты:
• Мука — 8 ст. л. с горкой
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 250 мл
• Соль и сода — по 0,5 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л. (любите послаще — добавляйте до 4 ст. л.)
• Масло для жарки
Ловите лайфхак: чтобы оладьи были максимально пышными, дайте тесту «отдохнуть» минут 10 перед жаркой.
Приятного аппетита! Обязательно попробуйте приготовить в эти выходные.

оладьи рецепт быстрыйзавтрак готовимдома рецептыза 5минут

Фид

Тамара Синошина

поделилась темой

9 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

Неотразимо вкусный! Густой томатный соус на зиму: хоть к макаронам, хоть в пиццу, хоть куда

Ингредиенты
1,5 кг помидоров;
600 г сладкого перца;
1 головка чеснока;
1 пучок петрушки;
немного свежего базилика;
1 ч. л. чёрного молотого перца;
1 ст. л. соли;
1 ст. л. сахара.
Густой томатный соус на зиму
Помойте и нарежьте помидоры. Можно брать любые: и сочные, и мясистые. Перебейте в блендере в однородную массу. Перелейте в кастрюлю, поставьте на огонь.
а томат закипает, нарежьте сладкий перец, удалите семена. Перебейте его вместе с зубчиками чеснока. В уже закипающий томат переложите перец с чесноком. Уменьшите огонь до минимального. Уваривайте 45-60 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавьте приправы. Перебейте зелень в однородную массу в блендере, отправьте в соус. Сюда же — чёрный молотый перец, а также соль и сахар.
Перелейте ещё горячий густой соус в чистые сухие банки. Накройте крышками и закрутите. Переверните вверх дном. Оставьте до полного остывания. Затем уберите в тёмное прохладное место на хранение.
Этот томатный соус наверняка станет хитом в вашей семье! Он такой вкусный, густой, насыщенный — от него просто невозможно оторваться. Хочется добавлять во все блюда!

Фид

Тамара Синошина

поделилась темой

8 авг

Вкусно и Просто c Ноной!

ГОСТИ ПРОСЯТ ОТКРЫТЬ ИМЕННО ЭТУ БАНКУ!

Сочетание помидоров с луком, зеленью и чесноком делает их настолько аппетитными, что банка пустеет буквально за несколько минут после открытия.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 пол-литровые банки):
Помидоры — сколько войдёт в банки
Репчатый лук — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Чеснок — по вкусу
ДЛЯ МАРИНАДА:
Вода — 1 л
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Растительное масло — по 1 ст. л. в каждую банку
Уксус 9% — по 1 ст. л. в каждую банку
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Заранее простерилизуйте 3 пол-литровые банки.
Лук нарежьте полукольцами, зелень (петрушку и укроп) мелко измельчите, чеснок нарежьте тонкими пластинками. Помидоры разрежьте на дольки.
Выкладывайте продукты в банки слоями: лук, петрушка, укроп, чеснок, помидоры. Повторяйте слои до заполнения банки. Последним слоем обязательно должен быть лук.
Для маринада в 1 литре воды растворите сахар и соль, доведите до кипения.
Залейте банки кипящим маринадом до самого верха.
В каждую банку добавьте по 1 столовой ложке растительного масла и по 1 столовой ложке 9% уксуса.
Герметично закатайте крышками, переверните банки вверх дном, укутайте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания.
Готовые помидоры получаются очень вкус�