АНДРИАНА АНДРИАНА

Ленивые голубцы в духовке — сочные, нежные и невероятно аппетитные

Ингредиенты:
Капуста белокочанная — 500 г
Мясной фарш — 600 г
Рис — 150 г
Лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Как приготовить
Рис отварите до полуготовности и остудите. Капусту мелко нашинкуйте, слегка помните руками, чтобы она стала мягче и охотнее подружилась с фаршем.
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на тёрке. Смешайте фарш, рис, капусту, овощи и яйца. Добавьте соль и перец, затем хорошо перемешайте до однородности.

Смочите руки водой и сформируйте крупные овальные заготовки. Выложите их в форму для запекания так, чтобы между ними оставалось немного места для соуса.
Для заливки соедините сметану и томатную пасту. Добавьте немного воды и размешайте до гладкости. Полейте голубцы сверху, стараясь покрыть каждый кусочек.

Отправьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте около 45–50 минут до красивой румяной корочки. По кухне начнёт гулять такой аромат, что домочадцы сами найдут дорогу к столу.
Подавайте ленивые голубцы горячими. Они отлично сочетаются со свежей зеленью, сметаной и просто с кусочком мягкого хлеба. Сочные внутри и румяные снаружи, они легко становятся любимым семейным блюдом.