Алексей Абашкин

Здравствуйте, друзья гурманы и любители кабачков! Сегодняшний рецепт как раз для тех, кто любит блюда с кабачками. Говорят, что первые кабачки в Россию завезли в 19 веке. Может быть, но судя по тому, как у нас их любят кажется, что они здесь были всегда. Берем: Делаем: 1. Поставьте духовку разогреваться до 190 °C. 2. Куриную грудку промокните бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте мясо кубиком и среднего размера. 3. Добавьте к нарезанному филе щепотку соли, сушеный чеснок, базилик, молотый перец перемешайте. Оставьте постоять 10-15 минут, пока будете заниматься другими ингредиентами. 4. В миску разбейте два яйца, добавьте греческий йогурт и взбейте венчиком до однородности. В жидкую основу добавьте соль и молотый перец. Натрите на мелкой терке половину сыра (25 г) и вмешайте его в смесь. Переложите в миску подготовленную курицу. Перемешайте так, чтобы каждый кусочек мяса оказался покрыт яично-йогуртовой смесью. 5. Кабачок очистите от кожуры, если она тонкая можно и оставить. Нар

Здравствуйте, мои дорогие! Бывает такое настроение, когда хочется чего-то домашнего, тёплого, ароматного… но при этом без долгой возни на кухне. Чтобы и вкусно, и сытно, и не утомительно. Вот в такие моменты меня всегда выручает этот пирог. Честно скажу, он у меня уже стал настоящей палочкой-выручалочкой. Готовлю его и в будни, и когда гости внезапно на пороге, и просто когда хочется порадовать себя чем-то уютным. Особенно приятно, что все продукты — самые обычные. Никакой экзотики, всё под рукой. А результат всегда один и тот же: мягкий, нежный пирог с сочной начинкой и румяной корочкой. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с начинки. Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Чем мельче — тем нежнее он будет чувствоваться в пироге. 2. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем его на среднем огне до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Он должен стать ароматным и сладковатым. 3. Добавляем фарш. Хорошо перемешиваем его с луком, разбивая комочки лоп

Летом кабачки появляются буквально на каждом столе. Многие готовят их по привычке — нарезают кружочками, обжаривают на сковороде и подают с чесноком и майонезом. Это вкусно, но есть один недостаток: овощ впитывает много масла, становится более калорийным и теряет часть своей нежной текстуры. Если хочется приготовить кабачки быстро, вкусно и без жарки, стоит обратить внимание на другие способы приготовления. Запекание, тушение, приготовление на пару или в духовке позволяют сохранить естественный вкус овоща, сделать блюда легче и разнообразнее. Ниже собраны восемь проверенных рецептов, которые помогут взглянуть на привычные кабачки совершенно по-новому. Это один из самых популярных способов приготовить кабачки в духовке. Кабачки нарезать кружочками толщиной около сантиметра. Выложить на противень, слегка посолить. Смешать натертый сыр, чеснок, сметану и зелень. Разложить смесь сверху и запекать около 25 минут при 190 градусах. Получается ароматная золотистая корочка без использования мас

Летом кабачки появляются на кухне почти ежедневно. Сначала мы радуемся первым молодым плодам, жарим их кружочками и добавляем в салаты. Но затем кабачков становится так много, что привычные рецепты быстро надоедают. На самом деле кабачок — один из самых удобных овощей для домашней кухни. У него нейтральный вкус, поэтому он хорошо сочетается с яйцами, сыром, мясом, курицей, картофелем, помидорами, чесноком, зеленью и кисломолочными продуктами. Из кабачков можно приготовить полноценный завтрак, лёгкую закуску, суп, гарнир или сытное блюдо для семейного ужина. В этой подборке собраны 12 простых рецептов без редких ингредиентов и сложной техники. Большинство блюд можно приготовить из обычных продуктов, которые уже есть в холодильнике. Для большинства рецептов удобнее брать молодые кабачки среднего размера. У них тонкая кожица, нежная мякоть и почти незаметные семена. Такие кабачки можно не очищать. Если кабачок крупный и зрелый: — снимите жёсткую кожуру; — разрежьте плод вдоль; — удалите л