эдуард краузе

Если вы ищете рецепт идеальной домашней выпечки к чаю, вы его нашли. Сегодня печём творожное печенье – потрясающе красивое, нежное и буквально тающее во рту. Огромный плюс этого рецепта в том, что он абсолютно беспроигрышный: идеальный результат гарантирован, даже если вы беретёсь за тесто впервые в жизни. Только один совет: готовьте сразу двойную порцию, потому что со стола оно исчезает за считанные минуты! яйцо – 1 шт.; сахар – 80 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; сливочное масло (мягкое) – 80 г; творог – 250 г; разрыхлитель – 6 г; мука – 300 г; сахарная пудра – для посыпки. В глубокую миску разбиваем одно куриное яйцо, добавляем 80 г сахара, небольшую щепотку соли для баланса вкуса и щепотку ванилина для аромата. Берём венчик и хорошо объединяем все компоненты. Интенсивно взбивать массу до пышной пены не нужно, достаточно просто добиться однородности и лёгкого посветления смеси. К получившейся яичной основе добавляем 80 г мягкого сливочного масла. Масло необходимо достать из хо

Сегодня делюсь простым, но очень эффектным рецептом слоёных ракушек с нежным кремом. Хрустящее слоёное тесто, аромат ванили и воздушная начинка — идеальное сочетание к чашке чая. Обязательно попробуйте десерт – вы влюбитесь с первого кусочка. Ингредиенты: слоёное бездрожжевое тесто – 500 г; молоко – 3 ст.л.; ванильный сахар – 15 г. Крем: маскарпоне – 125 г; сливки (33%) – 200 мл; сахарная пудра – 3 ст.л. Посыпка: сахарная пудра. Способ приготовления Слоёное бездрожжевое тесто заранее размораживаем при комнатной температуре. Стол присыпаем мукой, кладём 0,5 кг теста и с помощью ножа нарезаем его на одинаковые прямоугольники. Получится 8 заготовок. Теперь раскатываем каждый кусочек слоёного теста толщиной примерно 3–4 мм. Часто накалываем вилкой, смазываем молоком комнатной температуры и складываем пополам. Фото можно листать Выкладываем ракушки на противень, застеленный пергаментом, на небольшом расстоянии друг от друга. Поверхность смазываем молоком и посыпаем ванильным сахаром.