Василий и Елена Шафрановы (Сверкунова)

Бородинский ароматный хлебушек, который нам можно есть досыта! Что может быть лучше! Варианты – на ваш выбор. Его можно приготовить на различной муке: ржаной, овсяной, пшенной (ни в коем случае не пшеничной), ячменной, нутовой, соевой, амарантовой, муке зеленой гречки. Можно вместо муки взять отруби, но лучше заменить ими только часть муки, чтобы хлеб не получился излишне жестким. В качестве добавок тоже масса вариантов – семена льна, тмин, любые пряности, кунжут, семена чиа, семечки, в общем, все, что хочется! Подбирайте вариант на свой вкус, т у вас получится идеальный для вас хлеб! Только КБЖУ нужно будет пересчитать, я считала для своего варианта. У меня сегодня ржаной хлеб без всяких дополнительных семян и пряностей. В блендер складываем творог, у меня 9%, сметану, у меня 20%), клетчатку, яйца, соду. Не забываем посолить. Сода – обязательный ингредиент, она делает творог пышным и хлеб получается нежным. Превращаем содержимое блендера в однородную массу. Далее в солод наливаем к