Любовь Чуркина

Лучший домашний зельц! Ингредиенты: cвинaя pулькa 1 шт курица (пол тушки) 1 шт лук 1 шт морковь 1 шт лавровый лист 5 шт чеpный перец горошком 10 шт соль 1 ст л , черный перец 1/2 чл желaтин 10 гр (залить 150 мл бульона) чеснок 5 зубчиков Мясо варить с овощами и специями 3,5 часа на среднем огне. Желатин залить бульоном и дать набухнуть ~ 30 минут Мясо разобрать на волокна, добавить соль, перец, чеснок и растопленный желатин (в микроволновке 10-15 сек). Все хорошо перемешать, выложить в бутылку и убрать на 8 часов в холодильник Приятного аппетита!