Нина Петровна Валенко
https://t.mail.ru/redir/AACG-gHRMsEDMtldMlEgWbQ0LQo3dhRtFae-lTWFM6QCSi-HU7watOn707OC_IgTN-42TzIv7tDJc3Ho9scijVTvfjHadVjRqZPux1GvIYvYqODjsZH6whodIK5aIPCX0Rt86QSfyPnG3sSElqfam2fZokTBwY5HbVqrrxchOEF_C0rkNdYgJgmLAgAAKQpz7fifHfHlQEdQFQu8SzxtiBF70YIFhxxHxhjcfODAXTURDY9bU8rCXwFwxjyI0f-dGLSknISCU3sY3KrSkUrcwkf8Y5JTZCaOOW0rvhc8xXMLApPHA4XWJOio_TslwlHLbySjGoauB0f2-6TCqp0NDdxMCBRVTt6MhMzgumuSfO-Gwi73GNk9K6eOOjfoXjCbEUq5m92qF0Q06ZElQONKCNALXQLnWqJVQ4Wk4N3QEiDE3WpBst4mzM1w6qLPXVFXPtrbynpmmPEcUvrxGbMtqhvxXxLOSVnAsGYRyiazmk26T5QmNoaFgFYfsoux2Pktq9n80X3AdVi9qiuFqdug4vgi20KAhzZU1dDu-MNOqXGXS3ZdwLVvS4QZv9FkuVPuSBFyE3NJEPQ58NyEiCakoTqA7ujrY1-sT6wG8nqoTcqGPKFc5LdvVoQEImY7cuqfJutdrYFmLIZKtiOcPuXlRfogKgR8PHKLW17W
Нина Петровна Валенко
поделилась темойКабачковая икра: летний вкус в банке
Ингредиенты:3 кг кабачков
1 кг моркови
1 кг лука
1 кг помидоров
200 мл растительного масла
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соли
1 ст. ложка уксуса (9%)
5-6 зубчиков чеснока
1 пучок свежего укропа или петрушки (по желанию)
Способ приготовления:Очистите кабачки от кожуры и семян (если они крупные) и нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте полукольцами. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу и измельчите в пюре.
В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
Добавьте нарезанные кабачки к луку и моркови, перемешайте и тушите под крышкой на среднем огне около 30 минут, периодически помешивая.
Добавьте измельченные помидоры, сахар и соль. Тушите еще 20-30 минут до готовности всех овощей.
Измельчите тушеные овощи блендером до однородной консистенции. Добавьте измельченный чеснок и уксус, хорошо перемешайте.
Верните кабачковую икру на огонь и тушите еще 5-10 минут. В самом конце добавьте мелко нарезанную зелень, если используете.
Разложите горячую икру по стерилизованным банкам, плотно закройте крышками и поставьте вверх дном до полного остывания.
Храните готовую кабачковую икру в прохладном, темном месте. Она будет готова к употреблению через 1-2 недели.
Совет: Подавать кабачковую икру можно как самостоятельную закуску или как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!
https://t.mail.ru/redir/AACT9wEbvcE3c-uMfmf5zLHqzLXDbkH1qCf9V9FLIzlHWL3y21Z_Xeg5JVkoECQC_DYlIq0X0fSl-e8NN_UsiqFOXyMCrjFQ9BDmlO3lkBM7ZKa7xGhclLdnBIPVi66FtdWLusyKaa-M3Za7OSxXPB1QTvMOaUFR3taIup0idgTKiy9U_wQJxynHCAAAJRVVq2_nfsIPzYVaFV8QU3aQF3Uh8l5Hkr-oKrzOutOuHvP66ydxrDIH4zscmzDMn6dOEfL0NHaAoFQIIF73_gdnrui6-u1-LDKYitRqLD07iARdXWt_Vs3ON0a0u95cnqP0MZZ4b8R5ZpUvnYTArXL55tfWyPA0OLH_azOYyLd4irK2IZUjIPmJfRQbCSUiZ8mPBmaBjPxfhIoReGIWSZy3RQdPPBn3go7ZX_98W9xl-PCMi4JP4-k_-XxvMoHRZ49I6tCUPBJdMPEc6HdeEw6kX1m3XTThuGrJ07mCXpQLCh6j0C1mJL1tXKloxDMW0hwyovpjfjaYKrapHLtwV_gNP4jhkl7WaLZ_up3RfCJDJBqN41U5x1EG2VM1boWuC5dHsMeL3vc6PBakI8XHoIYxgTAhHRpIbSJv5XgUtoDzp4KTKaSF6sDQn6O8ALM35Bf8caw-w0-K2tYXu9LziIvrJmxI2dsqjj6TiSdQ
119
- Татьяна КасьяноваОренбург
- Александр ШаталовЖайсан (Яйсан)
- КСХТ МартукМартук
- Александр ВаленкоАктобе
- Юля МихальчишинаХромтау
40
- Истории Ирины Ас178357 подписчиков
- SHOT212346 подписчиков
- Писатель | Медь133778 подписчиков
- Психология отношений34364 подписчика
- Твоя Дача51385 подписчиков