Оксана Дубинина

Последний визит: вчера 10:19

Фид

Оксана Дубинина

поделилась темой

7 июл

Алёнка Краснодар

Медовые помидоры на зиму: баночки, которые улетают первыми

Если любите помидоры с мягким, приятным вкусом, обязательно попробуйте этот рецепт. Маринад получается не резкий, с лёгкой сладостью мёда, ароматом базилика и пикантной ноткой горчицы. Такие помидорки зимой хорошо идут и к картошечке, и к мясу, и просто как вкусная закуска на стол.
Ингредиенты на 2 литровые баночки:
Помидоры — 1 кг
Лук — 1 шт.
Базилик — 1 пучок
Семена горчицы — 2 ч. л.
Для маринада на 1 литр воды:
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л.
Получаются очень ароматные, вкусные помидоры с нежным медовым маринадом. Зимой такая баночка точно лишней не будет.
А вы пробовали закрывать помидоры с мёдом? Или больше любите классический маринад?

00:24

Медовые помидоры на зиму: баночки, которые улетают первыми

446 265 просмотров

Фид

Оксана Дубинина

поделилась темой

31 окт 2025

Готовим просто! Гиф и Видео по секрету с интернету

1 кг Домашнего Российского Сыра За Копейки

Килограмм вкусного твёрдого сыра за копейки вполне реально сделать дома. Такой качественный сыр в магазине не найти: плотный, отлично режется, натирается и идеально подходит для салатов и других блюд. После этого рецепта вы точно перестанете покупать сыр в магазинах.
Рецепт:
- 1 литр молока
- 1 килограмм творога
- 3 желтка
- 100 граммов сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
Весь процесс нужно проводить на слабом огне, постоянно помешивая! Это очень важно.
Начинаем процесс: подогреваем литр молока на плите, доводим до кипения. Когда молоко закипит, добавляем творог. Начнётся процесс отделения сыворотки, а творог начнёт превращаться в плотный комочек. Творог откидываем на дуршлаг и тщательно отжимаем лишнюю жидкость.
В кастрюле растапливаем сливочное масло. Добавляем отжатый творог и тщательно перемешиваем. Вслед за этим кладём соль, снова хорошо всё вымешиваем, затем вводим три куриных желтка и вновь вымешиваем массу до однородности. Финальный штрих — добавление пищевой соды, после чего снова перемешиваем до гладкой консистенции. Можно добавить немного зелени: укроп, петрушка. В результате у вас должен получиться тягучий сыр с прекрасной текстурой.
Перекладываем сыр в подходящую форму, ровно распределяем и накрываем пищевым пакетом. Охлаждаем его в холодильнике в течение трёх часов. После этого он полностью готов. Получается невероятно красивый и аппетитный сыр, который сложно отличить от магазинного.
Этот рецепт станет настоящим открытием для тех, кто ценит вкусный сыр без лишних затрат.
Обязательно сохраните и приготовьте!