Александр Маленький

Привет! Сегодня приготовим пышные, воздушные булочки в духовке с повидлом. Пошаговый рецепт. Удачное тесто из самых простых продуктов, выпечка остаётся мягкой на следующий день. Молоко 300 г Мука 500-550 г Желток 3 шт или 1 яйцо Масло 30 г Сахар 50 г Соль 5 г Дрожжи 5 г Повидло 350 г Готовить тесто буду безопарным способом. В глубокую миску для замеса выливаю тёплое молоко, температура примерно 40°. Добавляю яйца, сахар, соль, дрожжи, ванилин, всю муку. Если готовите тесто не часто, то муку лучше добавлять порциями. Так как плотность и влажность муки бывает разная, её может потребоваться разное количество плюс-минус 50 г. Замешиваю мягкое тесто. Можно сделать это с помощью миксера, а можно ложкой или силиконовой лопаткой. Когда сухие влажные ингредиенты объединились, добавляю растительное масло и продолжаю вымешивать тесто. Оно должно получиться мягким, забивать мукой его не нужно. После добавления масла тесто вымешивать значительно легче, оно не так липнет к рукам. Миску

Среди множества домашних заготовок именно зелёная аджика занимает у меня особое место. Её вкус — это взрыв свежести, аромата и лёгкой остроты, а главный секрет в том, что готовится она без варки. Благодаря этому сохраняется максимум витаминов и яркий цвет, а готовая аджика отлично стоит всю зиму в холодильнике или погребе. Сегодня я расскажу, как правильно приготовить эту кавказскую закуску, поделюсь пропорциями и своими маленькими хитростями. В отличие от красной, которую мы привыкли варить и закатывать, зелёная аджика готовится быстро и не требует тепловой обработки. ⚖️ Этих ингредиентов хватает примерно на 4 банки по 250 мл Зелень перебрать, убрать грубые стебли и тщательно промыть под проточной водой. Чтобы аджика не закисла, зелень должна быть абсолютно чистой. Перцы очистить от семян, чеснок — от шелухи. Все ингредиенты, кроме масла, соли, сахара и уксуса, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Масса должна получиться пастообразной, но с заметными кусочками. Доб

Среди множества домашних заготовок именно зелёная аджика занимает у меня особое место. Её вкус — это взрыв свежести, аромата и лёгкой остроты, а главный секрет в том, что готовится она без варки. Благодаря этому сохраняется максимум витаминов и яркий цвет, а готовая аджика отлично стоит всю зиму в холодильнике или погребе. Сегодня я расскажу, как правильно приготовить эту кавказскую закуску, поделюсь пропорциями и своими маленькими хитростями. В отличие от красной, которую мы привыкли варить и закатывать, зелёная аджика готовится быстро и не требует тепловой обработки. ⚖️ Этих ингредиентов хватает примерно на 4 банки по 250 мл Зелень перебрать, убрать грубые стебли и тщательно промыть под проточной водой. Чтобы аджика не закисла, зелень должна быть абсолютно чистой. Перцы очистить от семян, чеснок — от шелухи. Все ингредиенты, кроме масла, соли, сахара и уксуса, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Масса должна получиться пастообразной, но с заметными кусочками. Доб

Если вам, хочется приготовить домашний торт, то совсем необязательно для этого включать духовку. Ещё для приготовления тортика, вам не понадобится даже печенье и не нужно раскатывать и выпекать коржи. В качестве основы для торта, у нас будет песочная крошка, которую мы будем обжаривать на сковороде. Торт получается невероятно вкусным, хрустящим. Благодаря заварному сметанному крему, торт получается хорошо пропитанным и сочным. К тому же торт, готовится просто и с его приготовлением справится любая хозяйка. Диаметр моей формы16 см. Ингредиенты: Песочная крошка: Сметанный крем: Приготовление: Сначала мы приготовим песочную крошку. Для этого в глубокую посуды всыпаем заранее просеянную муку. Туда же всыпаем сахарный песок. Сливочное масло достаем из морозилки, оно должно быть замороженное. Обваливаем в смеси из муки и сахара и натираем его на крупной терке. Масло нужно периодически окунать в сухую смесь, тогда его легче его будет натереть. Теперь полученную массу нужно перетереть рука