нина красновекина

Варенье без варки из клубники

Когда клубника пахнет летом, совсем не хочется долго стоять у плиты. Этот простой способ позволяет сохранить свежий вкус ягод, их аромат и красивый цвет. Получается густое, яркое и невероятно вкусное лакомство.
Ингредиенты
Клубника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимонная кислота — 1/3 ч.л. (по желанию)

Как приготовить

Клубнику переберите, удалите хвостики и аккуратно промойте. Затем хорошо обсушите ягоды.
Переложите клубнику в большую миску и слегка разомните толкушкой или оставьте часть ягод целыми.
Засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте на несколько часов, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте лимонную кислоту для более

Королевская ватрушка

Ингредиенты
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 180 г
Мука — 350 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Щепоть соли
Для начинки:
Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 120 г
Ванильный сахар — 10 г

Как приготовить

Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке. Добавьте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Быстро разотрите руками до образования ароматной рассыпчатой крошки.
Для начинки соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородной нежной массы без крупных комочков.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Высыпьте чуть больше половины крошки и слегка разровняйте. Сверху распредели

Вкусное меню на каждый день

Понедельник
Завтрак: рассыпчатая гречка с кусочком сливочного масла и варёным яйцом.
Обед: ароматный рассольник с нежной говядиной и овощами.
Ужин: тушёная капуста, домашняя котлета и сочный морковный салат.

Вторник

Завтрак: нежные сырники со сметаной.
Обед: наваристый борщ со сметаной и ломтиком свежего ржаного хлеба.
Ужин: воздушное картофельное пюре, запечённое куриное филе и хрустящие маринованные огурчики.

Среда

Завтрак: овсяная каша на молоке с кусочками фруктов.
Обед: гречневая каша с тушёной печенью и салатом из свёклы.
Ужин: рыбные котлеты и лёгкие овощи на пару.

Четверг

Завтрак: глазунья с колбасой и ломтиком хл