Людмила Кравцова

ГРЕЧКА + ФАРШ — И ПОЛУЧАЕТСЯ УЖИН, КОТОРЫЙ СЪЕДАЮТ ДО ПОСЛЕДНЕЙ КРОШКИ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• гречка — 150 г
• вода — 300 мл
• мясной фарш — 500 г
• репчатый лук — 1 шт.
• яйцо — 1 шт.
• соль — по вкусу
• чёрный перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки
ДЛЯ ПОДЛИВКИ:
• сметана — 150 г
• томатная паста — 1 ст. л.
• вода — 200 мл
• соль — по вкусу
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Гречку залей 300 мл воды и вари 15–20 минут до готовности. Затем полностью остуди.
2. Соедини гречку с фаршем. Добавь мелко нарезанный лук, яйцо, соль и чёрный перец. Хорошо перемешай.
3. Сформируй из массы 6–8 одинаковых овальных гречаников.
4. Разогрей немного растительного масла и обжарь гречаники по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
5. Для подливки смешай сметану, томатную пасту, воду и немного соли до однородности.
6. Влей подливку в сковороду к гречаникам. Накрой крышкой и туши на слабом огне ещё 15 минут.
Получаются мягкие и сочные гречаники с румяной корочкой и густой домашней подливкой. Гречка внутри практически не чувствуется отдельно, но делает их особенно нежными и сытными.
Сохрани рецепт — простой домашний ужин из продуктов, которые почти всегда есть под рукой!

ШПАРГАЛКА ПО ЛЕГЕНДАРНЫМ ТОРТАМ

Собрала для вас самые вкусные, проверенные и любимые рецепты легендарных тортов в одном месте. Здесь вы найдёте подробные пошаговые шпаргалки с ингредиентами, фотографиями каждого этапа приготовления, полезными советами, лайфхаками и разбором частых ошибок.
В подборке: медовик со сметанным кремом, «Наполеон» с заварным кремом, торт «Прага», торт «Птичье молоко», торт «Красный бархат», морковный торт с орехами, тирамису и чизкейк «Нью-Йорк».
Моя цель — сделать приготовление знаменитых десертов максимально понятным даже для тех, кто впервые решился испечь настоящий домашний торт. В каждой карточке подробно показаны основные этапы, важные нюансы и действия, которые помогают получить красивый и вкусный результат с первого раза.
Сохраняйте шпаргалки, чтобы они всегда были под рукой
Какой из этих легендарных тортов вы любите больше всего?
Приятного аппетита!