Анна Берюнова
Сейчас на сайте
Фид
Анна Берюнова
поделилась темой20 дек 2025
Слоёный салат «Облако»
Нежный, лёгкий и по-настоящему волшебныйИногда самые неожиданные сочетания дарят настоящий восторг.
Салат «Облако» — именно такой. Он мягкий, воздушный, с тонким балансом курицы, сочного ананаса и свежего огурца. Лёгкий, как пушистое облачко, и при этом удивительно гармоничный — идеален для праздничного стола, когда хочется нежности и изящества.
Салат «Облако» — именно такой. Он мягкий, воздушный, с тонким балансом курицы, сочного ананаса и свежего огурца. Лёгкий, как пушистое облачко, и при этом удивительно гармоничный — идеален для праздничного стола, когда хочется нежности и изящества.
ИнгредиентыКуриная грудка (отварная) — по вкусу
Свежий огурец — 1 шт.
Ананас консервированный — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — по вкусу
Майонез — для промазывания слоёв
Свежий огурец — 1 шт.
Ананас консервированный — по вкусу
Яйца — 2 шт.
Сыр твёрдый — по вкусу
Майонез — для промазывания слоёв
ПриготовлениеСалат выкладывается слоями, каждый слой — с лёгкой сеточкой майонеза:
Отварная куриная грудка, мелко нарезанная кубиками
Свежий огурец, натёртый на тёрке
Консервированный ананас, нарезанный мелким кубиком
Тёртые желтки
Тёртый твёрдый сыр
Тёртые белки — финальный, самый воздушный слой
Советы от «Магии вкуса»• Используйте майонез средней жирности — он не утяжеляет салат
• Ананас обязательно хорошо обсушите, чтобы слои остались лёгкими
• Через 20–30 минут в холодильнике вкус становится ещё нежнее и гармоничнее
• Ананас обязательно хорошо обсушите, чтобы слои остались лёгкими
• Через 20–30 минут в холодильнике вкус становится ещё нежнее и гармоничнее
Фид
Анна Берюнова
поделилась темой20 дек 2025
Куриная печень в сливочном соусе
Нежность, которая тает с первой вилкиЕсть блюда, которые не требуют сложных техник — только правильные пропорции и спокойный огонь.
Куриная печень в сливочном соусе получается мягкой, сочной, без горечи, а лёгкая нотка карри делает вкус глубже и интереснее. Идеально к пюре, рису или просто с кусочком свежего хлеба.
Куриная печень в сливочном соусе получается мягкой, сочной, без горечи, а лёгкая нотка карри делает вкус глубже и интереснее. Идеально к пюре, рису или просто с кусочком свежего хлеба.
ИнгредиентыКуриная печень — 500 г
Мука — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Сливки — 300 мл
Карри — ¼ ч. л.
Вода — 100 мл
Мука — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Сливки — 300 мл
Карри — ¼ ч. л.
Вода — 100 мл
ПриготовлениеКуриную печень промойте, обсушите и нарежьте на половинки или четвертинки.
Смешайте муку, соль и перец. Обваляйте печень со всех сторон.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте печень на сильном огне 6–7 минут, постоянно помешивая.
Добавьте нарезанный лук и готовьте ещё 3–4 минуты до мягкости.
Влейте сливки, добавьте карри, перемешайте и долейте воду.
Накройте крышкой и тушите на среднем огне 10–15 минут до нежной консистенции соуса.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
128
- Сергей КизиловТоржок
- лена кузнецоваг. Торжок (Торжокский район)
- Eвгения ХореваМосква
- Виктор КрутовТверь
32
- Инга на кухне1749283 подписчика
- Любимый город Остров3602 подписчика
- Совет да Еда218898 подписчиков
- Мы из Торжка12418 подписчиков
- CHEF.VIBE485686 подписчиков
Правая колонка