Татьяна Халикова

Настоящий квас — это не желтая газировка из магазина с этикеткой «живой», «традиционный», «бабушкин», «дедушкин» или «домашний». Это реально живой, шипучий, пахнущий ржаным хлебом и медом напиток, от которого приятно холодеет в горле даже в самый жаркий полдень. Домашний квас не сравнить с покупным. Мы сами контролируем сладость, крепость и газированность. Захотим — добавим мяту, смородину или имбирь. Вот у нас три проверенных рецепта. От классического «деревенского» до быстрого бездрожжевого. Готовить квас проще, чем кажется, а результат заставит нас забыть о магазинных аналогах навсегда. Все рецепты рассчитаны на 3-литровую банку. Полетели на кухню! Самый душистый и «правильный» вкус. Сначала сделаем сухарики из «Бородинского» или просто «серого» хлебушка. Потом будем «квасить». Для приготовления нам понадобится: Как готовим: Нарезаем хлеб кубиками 2-3 см. Подсушиваем в духовке до темно-золотистого цвета. Главное — на сжечь. Иначе квас будет горчить. Вскипятим воду. Остудим ее до

Простой приём, который помогает думать в 10 раз яснее Мне всегда интересно учиться у величайших умов истории. Я уже писал о таких блестящих мыслителях, как Эйнштейн, да Винчи, Карл Юнг, Ницше и Шопенгауэр. А сегодня хочу поговорить о Ричарде Фейнмане и его привычках мышления. Будем рады если вы подпишитесь на наш телеграм канал Сам Фейнман всегда настаивал, что он обычный человек, который просто очень серьёзно относился к умению думать. Но у него была своя внутренняя «операционная система» для жизни. Он десятилетиями отказывался принимать понимание, если оно оставалось сложным и туманным. Снова и снова возвращался к первым принципам. И считал простоту признаком настоящего знания. Он применял этот подход везде: в физике, биологии, рисовании и других областях. К каждой новой теме он подходил с нуля — с любопытством, от самых базовых основ. «Изучайте то, что интересует вас больше всего, самым свободным, дерзким и оригинальным способом», — говорил он. Хотите в Китай? Все самое главное за 7