Татьяна Незамаева

Мама передала мне этот рецепт как будто невзначай — записала на листочке, сунула в руки и сказала: «Запомни раз и навсегда». С тех пор каждое лето я отвожу один вечер на кабачки, и больше ничего придумывать не нужно. Сорок минут работы — и погреб пополняется банками, которые исчезают раньше, чем успеваешь сосчитать. Муж каждый раз удивляется: как из простых кабачков и обычного маринада выходит такое? А я просто не отступаю от маминых пропорций — и всё получается само. Список небольшой, всё простое — большинство наверняка уже есть дома или на грядке. Главное правило мамы: ничего не урезать и не заменять. Именно эти пропорции дают тот вкус, ради которого хочется открыть банку прямо в ноябре. Рассчитано на одну 3-литровую банку. Если делаете сразу несколько — просто умножайте. Кабачки и ароматика: Для маринада: 1. Подготовьте банки. Держите над паром 5–7 минут, крышки прокипятите отдельно. Это занимает буквально несколько минут, но от этого зависит вся зимовка заготовок. Не пропускайте эт

Добрый день, птицеводы и дачники! Пероеды и пухоеды у кур 🪶🪳 как избавиться раз и надолго (и не допустить повторно), чтобы куры не чесались, яйца не пропадали, а вы не жили с фонариком в курятнике. 😄 Если ваши куры внезапно начали: – велика вероятность, что в стае поселились пероеды и пухоеды. Их в народе часто называют «вши у кур» (хотя биологически там свои нюансы), но смысл один: это наружные паразиты, которые живут на птице и портят ей жизнь. Хорошая новость: пероеды и пухоеды у кур – неприятные, но вполне победимые. Плохая новость: победить их «одним пшиком и забыть» получается редко. Потому что у них есть яйца, цикл развития и привычка прятаться там, где вы не смотрите. Прямо как подростки, когда вы зовете их мыть посуду 😄 Эта статья – большая, подробная и «забойная» (в хорошем смысле): Важная ремарка по безопасности: конкретные препараты, дозировки и сроки ожидания по яйцу/мясу зависят от страны, бренда и регистрации. Поэтому я не пишу «возьмите X и лейте Y». Я даю алгоритм