Calinin Ecaterina

Скумбрия в пряном маринаде за ночь👍

2 тушки скумбрии 400 мл воды 2 ст. л. соли 2 ч. л. сахара 2 ст. л. яблочного уксуса 2 лавровых листа 3 шт. гвоздики 1 ч. л. черного молотого перца 1 ч. л. семян горчицы или кориандра 5 горошин душистого перца 2 ст. л. растительного масла Вскипятить воду, растворить в ней соль и сахар, добавить пряности. Прокипятить и остудить. Влить масло и уксус. Скумбрию выпотрошить и нарезать на кусочки. Залить рыбу холодным маринадом, прикрыть крышкой или пленкой и убрать в холодильник на 8 часов или на ночь. Готово!