Курбан Дамадаев

Алхимик Марк Грек устал от бесконечных опытов. Философский камень упорно не давался в руки. Каких только соединений не испробовал Грек! Он плавил в тиглях железо с селитрой, задыхался от испарений едких кислот! Все было напрасно. Вре­менами казалось, что удача близка. Но это только казалось. Грек в бешенстве бросал реторту на ка­менные плиты пола и безумными глазами смотрел на сотни осколков. Потом он хватал себя за волосы и садился к столу, изъеденному кислотами. Иногда старик уходил из города. Он шел за кре­постной вал мимо закованных в латы стражников. Ветер рвал nолы его черного плаща. Алхимик шел в лес. Там под неторопливый шорох ветвей дума­лось спокойнее. Однажды алхимик заметил, как луч солнца про­бился сквозь плотный зеленый полог и тонкой свер­кающей стрелкой упал на ствол столетней сосны. И тотчас вспыхнул золотой огонек. Марк Грек nодошел ближе. Солнечный лучик по­пал на кусок старой засохшей смолы. В глубине ее зажглась золотая точка. Дрожащими рукам и алхимик достал нож и

После сорока пяти желудок начинает вести себя иначе. Молоко, жирное, бобовые — всё, что раньше шло без проблем, теперь даёт тяжесть и вздутие. Врачи выписывают ферменты, мы их пьём, и так по кругу. Причина простая и медицински доказанная: после 40 лет желудок вырабатывает на 30–40% меньше соляной кислоты. Поджелудочная работает вялее, желчный пузырь выбрасывает меньше желчи. Это не болезнь — это физиология. Но вместо того чтобы компенсировать это таблетками, можно помочь организму самому выработать нужный сок. Способ этот существует тысячи лет — просто мы о нём забыли. Когда горечь попадает на язык, мозг получает команду: готовься к серьёзной еде. Дальше запускается цепочка: усиливается слюноотделение, желудок начинает вырабатывать кислоту, поджелудочная — ферменты, желчный пузырь выбрасывает желчь. Всё это происходит ещё до первого куска. Немецкие исследователи установили, что рецепторы горького вкуса — TAS2R — находятся не только во рту, но и по всему желудочно-кишечному тракту. То е