Tanya Bugayova

Английский пирог "Баноффи Пай" ✧ Без выпечки за полчаса ✧ Banoffee Pie

Для основы на форму 18-20 см:
250 г печенья
100 г сливочного масла
Для заполнения:
350 г вареной сгущенки
3-4 банана
300 мл сливок 35%
1-2 ч. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка растворимого кофе
1 ч. ложка какао-порошка для украшения
Вес пая 1,2-1,3 кг

Бисквитные пирожные с клубникой ✧ Omelet Cake

Для бисквита на 8-9 шт. диаметром 12-13 см:
50 г муки
2 средних яйца
50 г сахара
Для начинки:
300 мл сливок 33-35%
20-30 г сахарной пудры
200-300 г клубники
сахарная пудра для посыпки

Итальянский клубничный пирог

На форму диаметром 26 см:
Для теста:
270 г муки
3 средних яйца
150 г сахара
150 мл холодного молока
100 мл растительного масла
8 г ванильного сахара
5 г разрыхлителя для теста
щепотка соли
400 г свежей клубники
Для заливки:
120 г сметаны
1 среднее йцо
30 г сахарной пудры
20 г кукурузного крахмала
0,5 ч. ложки ванильного сахара (из приготовленных 8 г для теста)