Слоёный салат «Лисья шубка» с копчёной рыбкой и овощами

Однажды этот салат появился на столе вместо привычной селёдки под шубой. Гости сперва удивились, а потом так увлеклись добавкой, что ложки работали быстрее разговоров. С тех пор «Лисья шубка» стала частым гостем на семейных посиделках.

Ингредиенты

Филе копчёной рыбки — 300 г
Морковь — 3 шт.
Свёкла — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 3 шт.
Яйца — 4 шт.
Майонез — 150 г

Как приготовить

Сначала отварите картофель, морковь, свёклу и яйца. Пока овощи остывают, можно спокойно выпить кружку чая и настроиться на вкусный процесс.

Копчёную рыбку нарежьте небольшими кусочками. Лук измельчите как можно мельче. Если он слишком резкий, обдайте его горячей водой.

Картофель натрите на крупной тёрке и выложите первым слоем. Сверху распределите рыбку, затем лук и немного майонеза. Каждый слой слегка прижимайте ложкой.

Следом натрите яйца и свёклу, промазывая их тонкой сеточкой майонеза. Салат уже становится похож на праздничный торт, только свечки ставить не нужно.

Завершите всё ярким слоем моркови. Сверху нарисуйте майонезную сеточку. Дайте салату постоять в холодильнике хотя бы час, чтобы слои успели подружиться между собой.

Когда салат окажется на столе, первым исчезнет именно верхний морковный слой. Проверено много раз любителями вкусно поесть и попросить добавку.