Это просто Евгения Полевская

Сегодня у меня на столе идеальный тандем двух кулинарных миров. Наваристая, ароматная, согревающая домашняя солянка – с той самой приятной кислинкой и обилием вкусов. А к ней вместо привычного хлеба – классическая итальянская фокачча. Хрустящая корочка, аромат оливкового масла и трав, и, конечно же, эти потрясающие, воздушные крупные дырочки в мякише, за которые мы все её так любим! 😍 Тот самый случай, когда простая еда превращается в настоящее гастрономическое удовольствие. Рецепт солянки можно почитать вот здесь 👉 Солянка  А рецепт фокаччи скоро будет на моём канале, не пропустите 😉 А что сегодня у вас на обед? Делитесь в комментариях, вдохновим друг друга! 👇

Обед на даче за 20 минут в одной сковороде: когда сил после грядок нет, а семью кормить надо Дачные хлопоты – вещь увлекательная, но коварная. Стоит увлечься прополкой грядок или высадкой рассады, как незаметно подкрадывается вечер. Спина гудит, руки устали, а изголодавшаяся семья уже стучит ложками по дачному столу)) Стоять часами у плиты после трудового дня — сомнительное удовольствие. На помощь приходит золотое правило дачной кулинарии: минимум грязной посуды, максимум сытости и всего 20 минут времени. Забудьте о горе кастрюль – сегодня мы готовим полноценный, горячий и ароматный обед в одной-единственной сковороде. Ловите три проверенных рецепта-выручалочки, которые меня выручают. Рецепт 1. Ленивые голубцы в сковороде: когда хочется домашнего уюта Традиционные голубцы – это история на полдня. Мой дачный вариант готовится в разы быстрее, а по вкусу ничуть не уступает классике. Всё сочно, нежно и невероятно сытно.

Как приготовить пышный ягодный пирог без духовки – секреты выпечки Забудьте про капризные бисквиты, которые оседают! Сегодня я поделюсь рецептом пирога, который получается невероятно пышным, высоким и идеальным абсолютно всегда. Самое интересное – я готовлю его без использования духовки. Сейчас всё подробно расскажу.

Как жарить тесто, чтобы оно не впитывало много масла: секрет идеальных пирожков и чебуреков Домашние пирожки, беляши или чебуреки – это всегда праздник для семьи. Но даже у опытных хозяек случается досадная неприятность: выпечка получается слишком жирной, а масло со сковороды буквально исчезает на глазах. В результате вместо удовольствия мы получаем тяжесть в желудке, да и для здоровья избыток жареного жира совсем не полезен.

Доброе утро, друзья! #этопросто #евгенияполевская

Куда девать масло после жарки пирожков: умные способы экономии, о которых знают не все После приготовления пышных домашних пирожков или сочных чебуреков на сковороде или в сотейнике всегда остаётся приличное количество растительного масла. Вылить его в раковину – значит гарантированно забить трубы жировой пробкой. Выбросить в мусорное ведро – неэкологично и жалко, ведь качественные продукты сегодня стоят недёшево. На самом деле, фритюрному маслу можно и нужно дать вторую жизнь. Главное – знать, как его правильно подготовить и где использовать без вреда для вкуса блюд и здоровья.

Кто сказал, что оладьи - это только завтрак? Я предлагаю взглянуть на это простое блюдо под новым углом. Удивительное сочетание нежных кабачковых оладий, сочных кусочков свежих помидоров и пикантного чесночного соуса. Это блюдо поразит своей оригинальностью, лёгкостью приготовления и, конечно же, восхитительным вкусом. Идеально подойдёт для лёгкого ужина, праздничного стола или как необычная закуска. 🍴Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉Оладушки из кабачков  ❤️ - даёт мне мотивации делиться рецептами больше )

Та самая творожная запеканка «как в детском саду»: делюсь рецептом по ГОСТу, который искали все Добрый день, друзья! Сегодня готовим ту самую пышную, нежную и сочную творожную запеканку, которую нам давали в детском саду. У многих хозяек она либо получается, как плоский блин, либо – сухой и крупинчатой. Весь секрет «того самого» вкуса и идеальной текстуры суфле по ГОСТу кроется в трёх технологических тонкостях, которые я вам сегодня расскажу.

Первое, что я готовлю из молодой капусты – причём всегда делаю двойную порцию Этот рецепт – отличная база для быстрых завтраков или лёгких ужинов. Сейчас, в сезон, я готовлю оладьи из молодой капусты, но блюдо абсолютно универсально: зимой можно использовать обычную белокочанную, а летом – заменять капусту кабачками.

🍫🍒 Шоколадный рай с вишней! 🍒🍫 Этот нежный шоколадный пирог с сочной вишней готовится невероятно просто! Идеально для уютного вечера или когда хочется чего-то вкусненького. Ингредиенты Тесто: мука – 250 г; какао-порошок – 35 г; сахар – 180 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; разрыхлитель – 10 г; вода – 250 мл; растительное масло – 80 мл. Начинка: вишня – 180 г. Глазурь: сахар – 2 ст.л.; какао-порошок – 2 ст.л.; крахмал кукурузный – 1 ст.л.; вода – 150 мл; растительное масло – 1 ст.л. ✅ Пошаговый рецепт с фото читайте здесь 👉 https://dzen.ru/a/abpcKamAKQfGMrkr Смотрите, как легко приготовить эту вкуснятину! 👇 #шоколадныйпирог #этопросто #евгенияполевская #рецепты #кулинария #выпечка