Фильтр
добавлена сегодня в 17:00
Хитрости советских хозяек, которые современным молодым женщинам кажутся странными (а зря)
Современная кухня – это настоящий космический корабль. Нажал кнопку – посудомойка отмыла гору тарелок, нажал другую – мультиварка сварила суп, а в шкафу стройными рядами стоят десятки баночек со специализированной бытовой химией: для стёкол, для акрила, для нержавейки, для удаления жира.добавлена сегодня в 08:00
01:53
добавлена вчера в 17:00
добавлена вчера в 08:00
добавлена 12 июня в 17:00
Обед на даче за 20 минут в одной сковороде: когда сил после грядок нет, а семью кормить надо
Дачные хлопоты – вещь увлекательная, но коварная. Стоит увлечься прополкой грядок или высадкой рассады, как незаметно подкрадывается вечер. Спина гудит, руки устали, а изголодавшаяся семья уже стучит ложками по дачному столу)) Стоять часами у плиты после трудового дня — сомнительное удовольствие.На помощь приходит золотое правило дачной кулинарии: минимум грязной посуды, максимум сытости и всего 20 минут времени. Забудьте о горе кастрюль – сегодня мы готовим полноценный, горячий и ароматный обед в одной-единственной сковороде.
Ловите три проверенных рецепта-выручалочки, которые меня выручают.
добавлена 12 июня в 08:00
Как жарить тесто, чтобы оно не впитывало много масла: секрет идеальных пирожков и чебуреков
Домашние пирожки, беляши или чебуреки – это всегда праздник для семьи. Но даже у опытных хозяек случается досадная неприятность: выпечка получается слишком жирной, а масло со сковороды буквально исчезает на глазах. В результате вместо удовольствия мы получаем тяжесть в желудке, да и для здоровья избыток жареного жира совсем не полезен.добавлена 11 июня в 17:00
Та самая творожная запеканка «как в детском саду»: делюсь рецептом по ГОСТу, который искали все
Добрый день, друзья! Сегодня готовим ту самую пышную, нежную и сочную творожную запеканку, которую нам давали в детском саду. У многих хозяек она либо получается, как плоский блин, либо – сухой и крупинчатой.Весь секрет «того самого» вкуса и идеальной текстуры суфле по ГОСТу кроется в трёх технологических тонкостях, которые я вам сегодня расскажу.
добавлена 11 июня в 07:55
добавлена 10 июня в 17:00
Куда девать масло после жарки пирожков: умные способы экономии, о которых знают не все
После приготовления пышных домашних пирожков или сочных чебуреков на сковороде или в сотейнике всегда остаётся приличное количество растительного масла. Вылить его в раковину – значит гарантированно забить трубы жировой пробкой. Выбросить в мусорное ведро – неэкологично и жалко, ведь качественные продукты сегодня стоят недёшево.На самом деле, фритюрному маслу можно и нужно дать вторую жизнь. Главное – знать, как его правильно подготовить и где использовать без вреда для вкуса блюд и здоровья.
добавлена 10 июня в 08:00
00:06
добавлена 9 июня в 17:00
01:47
добавлена 9 июня в 08:00
00:40
добавлена 8 июня в 14:32
Как приготовить пышный ягодный пирог без духовки – секреты выпечки
Забудьте про капризные бисквиты, которые оседают! Сегодня я поделюсь рецептом пирога, который получается невероятно пышным, высоким и идеальным абсолютно всегда. Самое интересное – я готовлю его без использования духовки. Сейчас всё подробно расскажу.добавлена 8 июня в 09:51
Покупки мая: находки для дома и кухни, которые я проверила лично
Друзья, вы постоянно спрашиваете меня в комментариях и личных сообщениях: «А где купить такую штуку?», «Что из техники/посуды действительно стоит своих денег?», «Какую новинку можете порекомендовать, а мимо чего лучше пройти?»Я всегда стараюсь отвечать вам, но в какой-то момент поняла: полезных находок и реального опыта их использования накопилось так много, что пора делиться этим системно. Так и родилась идея сделать эту рубрику регулярной. Теперь каждый месяц я буду выпускать честные обзоры на свои покупки с маркетплейсов, чтобы вы не тратили время на поиски и не выбрасывали деньги на ветер.
добавлена 7 июня в 17:00
добавлена 6 июня в 17:00
Если срочно нужен кефир, а дома только молоко 1 СПОСОБ
Если кефир нужен вам не для питья, а для выпечки (оладьи, блины, пироги), можно сделать химическую имитацию, которая даст нужную кислотность и пышность тесту.Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса на 250 мл молока. Перемешайте и дайте постоять 5-10 минут. Молоко свернётся и станет густым – в кулинарии это полноценная замена кефиру.
2 СПОСОБ
Молоко – 1 литр (лучше брать жирностью 3.2% или выше, домашнее – идеально);Закваска – 2-3 ст.л. готового магазинного кефира или качественной сметаны.
Подогрейте молоко до температуры тела (около 37-38 градусов). Оно должно быть тёплым, но не горячим, иначе полезные бактер
добавлена 5 июня в 17:00
добавлена 5 июня в 08:00
Воздушная хала: самое нежное сдобное тесто, которое я когда-либо пробовала
Добрый день, друзья! Сегодня мы приготовим невероятно нежную, сдобную халу, которая получается буквально невесомой. Благодаря мёду в составе мякиш приобретает особенный аромат и долго остаётся свежим.Расскажу и покажу все тонкости замеса, чтобы хала получилась идеальной с первого раза.
загрузка
Показать ещёДополнительная колонка
Правая колонка