Вкусно

Кабачковые палочки с сыром в духовке

Ингредиенты
Кабачок — 2 шт.
Твёрдый сыр — 120 г
Панировочные сухари — 80 г
Яйцо — 2 шт.
Чеснок сушёный — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Итальянские травы — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Как приготовить
Кабачки вымойте и нарежьте длинными палочками одинаковой толщины.
Сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте с панировочными сухарями, паприкой, чесноком и ароматными травами.
Яйца слегка взбейте вилкой до однородности.
Каждую палочку сначала окуните в яйцо, затем щедро обваляйте в сырной панировке, слегка прижимая её руками.

Королевский пирог-ватрушка

Ингредиенты
Для теста:
Мука — 300 г
Сливочное масло — 180 г
Сахар — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для начинки:
Творог — 500 г
Яйца — 4 шт.
Сахар — 150 г
Ванильный сахар — 10 г
Как приготовить
Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке и смешайте с мукой, сахаром и разрыхлителем. Разотрите руками до получения крошки.
Форму для выпечки застелите пергаментом. Высыпьте половину крошки и слегка разровняйте по дну.
В отдельной миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородности.
Выложите творожную массу на основу и распределите ровным слоем.
Сверху засыпьте оставшейся крошкой, формируя кр

Жареный болгарский перец на зиму без стерилизации

Ингредиенты на 2 банки по 1 л:
Перец болгарский — 2 кг
Чеснок — 10 зубчиков
Соль — 2 ч.л
Сахар — 4 ст.л
Уксус 9% — 4 ст.л
Масло растительное — для жарки
Как приготовить:
Перец вымойте и хорошо обсушите. Хвостики не удаляйте.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте перцы со всех сторон до румяных подпалин и мягкости.
Банки и крышки заранее простерилизуйте любым удобным способом.
На дно каждой банки положите измельчённый чеснок, по 1 ч.л соли, по 2

Пирожки с капустой на кефирном тесте

Для теста понадобится кефир, благодаря которому пирожки долго остаются мягкими и не черствеют. Начинка из тушёной капусты с морковью получается ароматной, слегка сладковатой и очень сочной. После жарки пирожки покрываются золотистой корочкой с аппетитным блеском, а внутри остаются нежными и пышными.
Ингредиенты:
Капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Кефир — 250 мл
Мука — 400–450 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Как приготовить:
Нашинкуйте капусту, натрите морковь и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи до мягкости и полностью остудите.
В кефир добавьте яй

Варенье без варки из клубники

Когда клубника пахнет летом, совсем не хочется долго стоять у плиты. Этот простой способ позволяет сохранить свежий вкус ягод, их аромат и красивый цвет. Получается густое, яркое и невероятно вкусное лакомство.
Ингредиенты
Клубника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Лимонная кислота — 1/3 ч.л. (по желанию)

Как приготовить

Клубнику переберите, удалите хвостики и аккуратно промойте. Затем хорошо обсушите ягоды.
Переложите клубнику в большую миску и слегка разомните толкушкой или оставьте часть ягод целыми.
Засыпьте сахаром и перемешайте. Оставьте на несколько часов, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Добавьте лимонную кислоту для более