Марина Ланскова(Белова)

Творожная Пасха: Нежнейшая, кремовая, на вкус как мороженое!

Всего из 3-х простых ингредиентов, а вкус божественный! Всегда делаю только по этому рецепту! Никаких заморочек с завариванием. Можно разнообразить вкус, добавив цукаты, сухофрукты, шоколадную крошку и любые другие ингредиенты на ваш вкус.
Для приготовления Пасхи нам понадобится:
1. Творог 9% - 350 грамм
2. Сгущёнка - 180 грамм
3. Сливочное масло - 100 грамм
4. Ванилин - щепотка
5. Цукаты - по вкусу
Сначала взбейте творог, сгущёнку, мягкое сливочное масло и ванилин до однородной массы. Я использовала ручной блендер, но можно воспользоваться стационарным или другим. Взбивайте около 3-4 минут, чтобы масса стала гладкой.
Добавьте наполнитель на ваш выбор. Я, например, включила заранее замоченные цукаты (100 грамм). Также можно добавить сухофрукты, шоколадную крошку, изюм, орешки или посыпку.
Теперь о способах приготовления:
Пасха без марли: Подготовьте форму, обернув дно пищевой пленкой. Переложите массу в форму, накройте пленкой и поставьте под пресс. Охладите в холодильнике пару часов, затем переместите в морозилку до полного застывания. Перед снятием формы немного подогрейте стенки феном, затем дайте пасхе разморозиться в холодильнике.
Пасха с марлей: Сложите марлю вдвое и постелите в форму, выравнивая по бокам. Переложите массу и легонько похлопайте формой, чтобы смесь улеглась. Накройте марлей, поставьте под пресс и оставьте в холодильнике на ночь. Перед подачей снимите форму, уберите марлю и ваше блюдо готово.