Зоя Авилкина(Каленская)

Еще один вариант удачного огуречного салата на зиму, который не менее вкусный вот такого салата из огурцов. Салат "Огуречник" тоже готовится просто и достаточно быстро. Болгарские перцы для приготовления можно взять любого цвета. Если вам нравятся красные сладкие перцы, то используйте их, салат будет слаще. Количество уксуса можно уменьшить или увеличить, добавьте сначала половину уксуса и попробуйте. Тоже самое и насчет соли, сахара, черного перца, все можно скорректировать под свои предпочтения. Салат можно сделать острый, хотя в оригинальном рецепте совсем нет перца чили. Салат получается очень сочный, легкий, ароматный. Зимой такой салат порадует вас своим вкусом и яркостью. Огурцы - 600 г. Помидоры - 250 г. Помидоры протертые - 150 г. Перцы болгарские - 200 г. Чеснок - 2-3 зуб. Масло растительное - 50 мл. Сахар - 2 ст.л. Соль - 1.5 ч.л. Перец черный молотый - 2 щепотки Уксус 9% - 2 ст.л. Огурцы нарежем не очень тонкими кружочками или полукружочками. Выкладываем овощи сразу в посуд

Аппетитное и яркое "Ассорти", настоящее лето в банке! Попробуйте приготовить! 👉 Ссылки на видеорецепт ищите в конце статьи Для рецепта вам понадобится: На четыре 1,5-литровых банки: огурцы - 2-3 шт. на банку помидоры - около 10 шт. на банку 4 болгарских перца пучок петрушки 1 средняя луковица 8-10 зубчиков чеснока 8 горошин черного перца 8 горошин душистого перца 4-8 бутонов гвоздики 1 горький перец Для маринада на каждый литр воды: 1 ст. ложка с небольшой горкой крупной соли 3 ст. ложки с небольшой горкой сахара 70 мл уксуса 9% ПРИГОТОВЛЕНИЕ Банки хорошо моем, стерилизовать не нужно. Перед закаткой крышки нужно помыть, сложить в кастрюлю, залить кипятком, поставить на плиту и прокипятить несколько минут. Все овощи хорошо моем, огурцы предварительно замачиваем на 2-3 часа в холодной воде. Овощи чистим, нарезаем. Огурцы кружками толщиной 1,5–2 см, болгарский перец крупной соломкой. Лук широкими полукольцами. Острый перец колечками, крупно нарезаем зелень, чеснок разрезаем вдоль попо

Знаете, что мне больше всего нравится в заготовках из помидоров? Их универсальность. Зимой можно открыть банку и подать их как закуску, добавить в салат, использовать для пиццы или просто съесть с вареной картошечкой. И если целые помидоры в банке смотрятся красиво, то нарезанные дольками — это совсем другая история. Они быстрее пропитываются маринадом, становятся невероятно ароматными и тают во рту. А если добавить к ним лук — получается вообще песня. Лук отдаёт свой сок маринаду, становится сладковатым и хрустящим, а сами помидоры приобретают лёгкую пикантность. Это та заготовка, которая улетает с тарелки быстрее, чем вы успеваете сказать «пальчики оближешь»! Во-первых, он спасает некондицию. У вас есть помидоры, которые не влезают в банку целиком? Крупные, мясистые, чуть перезревшие или просто нестандартной формы? Режьте их на дольки — и они пойдут в дело. Ничего не пропадает. Во-вторых, это быстро. Не нужно возиться с укладкой целых томатов, подбирая их по размеру. Нарезал, пересло

Иногда самые простые вещества скрывают невероятные силы для наших грядок и цветочных клумб. Многие считают пищевую соду лишь привычным помощником на кухне, но ее возможности для растений поражают даже опытных садоводов. Если вы волнуетесь за будущий урожай и хотите избавиться от вредителей без лишней химии, самое время узнать о том, как сода может изменить игру на вашем участке. В мире садоводства много теорий и методик, но пищевую соду редко вспоминают, когда речь идет о природном удобрении для овощей и цветов. Между тем этот доступный порошок способен не только повысить урожайность разных культур, но и стать эффективным средством против вредителей, таких как тля и слизни. Применение соды для подкормки растений уже давно стало секретом многих огородников, которые ценят экологическое земледелие и безопасность для здоровья семьи. Пищевая сода для растений на огороде помогает регулировать кислотность почвы, делает ее более благоприятной для овощей, устраняет «замки» и закисление, из-за