александра крылова

В сезон свежей вишни обязательно стоит приготовить домашние вареники. Плотное и одновременно нежное тесто на кефире отлично удерживает сок внутри, а начинка получается с приятным кисло-сладким вкусом. Для теста: кефир (жирность 2,5%) – 250 мл; яйцо куриное – 1 шт.; мука пшеничная – 500 г; сахар – 1 ст. л. (если планируете делать несладкую начинку, например, с картофелем или капустой, исключите сахар из теста); соль – 1 щепотка. Для начинки: свежая вишня – 450 г; сахар – 100 г. В глубокую миску разбейте яйцо и слегка взбейте его вилкой. Добавьте кефир, соль и сахар, тщательно перемешайте до однородности. Постепенно, небольшими порциями, начинайте вводить просеянную муку, замешивая тесто сначала вилкой. Когда масса станет достаточно густой, переложите её на стол и продолжайте вымешивать руками в течение 5–10 минут. Тесто получится довольно крутым – это нормально. Сформуйте из теста шар, накройте его перевёрнутой миской и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут. За это время кле

Всем здравствуйте. Сегодня предлагаю приготовить на мой взгляд - самый простой рецепт медовика не нужно раскатывать коржи, готовить на паровой бане. Всё делаем максимально просто и быстро. А торт получается очень нежный, мягкий, сочный, и очень-очень вкусный. ✔ Сотрудничество: justeda18@gmail.com ✔ Подписывайтесь на Канал в МАХ ✔Поддержать автора🍩 : Донат ✔Список ингредиентов вы найдете в конце⤵ ✔Заходите в мой Телеграм канал, там вы найдете рецепты в видеоформате: https://t.me/vkusnayaistoriya Сразу включаю духовку разогреваться при температуре 180° градусов. В чашу миксера разбиваю пять яиц, добавляю щепотку соли. 200 г сахара, щепотку ванилина. Взбиваю миксером в течение 4-5 минут на средних оборотах, до светлой пышной массы. Затем добавляю 150 г растопленного и охлаждённого сливочного масла. 200 г мёда. Взбиваю до однородной консистенции около одной минуты, на средних оборотах. Добавляю 360 г просеянной муки и 10 г разрыхлителя. Перемешиваю до однородности. Тесто готово. Противе