Светлана Садовская

Галета с нектаринами🍑 Ингредиенты: - мука 180 гр - творог 5% 100 гр - сахар 40 гр - ванильный сахар 1 ч.л - разрыхлитель 0,5 ч.л - соль щепотка - сливочное масло 82,5% 100 гр - ледяная вода 4 ст.л - нектарины 3 шт - кукурузный крахмал 3 ст.л - сахар 40 гр - яйцо Приготовление: 1. В миске смешать муку, творог, сыпучие ингредиенты, натереть масло, добавить ледяную воду, замешать тесто, которое не будет липнуть к рукам. Убрать в пакет и в холодильник на 30 минут. Главное сделать это быстро) 2. В это время включить духовку, для разогрева и подготовить начинку. Нектарины нарезать на дольки, добавить крахмал (лучше кукурузный), сахар, перемешать, чтобы каждая долька была в крахмале. Это нужно, чтобы не было консистенции варенья и начинка не вытекла из галеты 3. Тесто раскатывайте сразу на пергаменте в тонкий пласт. В середину теста по кругу выложить нектарины и с помощью пергамента завернуть края 4. Смазать бортики яйцом, посыпать сахаром для украшения (кто-то использует лепестки миндаля, у меня его не было) 5. Выпекать в духовке 35-40 минут при 180-190 гр 6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой, украсить веточкой мяты 7. Я подавала с шариком ванильного мороженого Приятного аппетита ❤️ У меня в блоге много простых рецептов, реально простых, крутые коктейли и классная атмосфера 🍸 Буду рада тебя увидеть у себя [club227489665|@vikatolya_life]❤️ #мойавгуст #моямечта #зумерыговорят #доставкарешает #тогдаисейчас #ягодновкусно