Галина Железняк

Последний визит: вчера 14:46
Фотография от Галина Железняк
Gif
Фотография от Галина Железняк
Gif
Фотография от Галина Железняк
Gif
Фотография от Галина Железняк
Gif
Фотография от Галина Железняк
Gif
Фид

Галина Железняк

 поделилась темой
3 сен 2024
Официальная группа газеты "Зара над Сожам"
Официальная группа газеты "Зара над Сожам"

Фотофакт

...
    Фотофакт - 974260636088
    Фотофакт - 974260636600
    Фотофакт - 974260636856
    Фотофакт - 974260637112
8 комментариев
5 раз поделились
153 класса
Фид

Галина Железняк

 поделилась темой
22 мар 2023
Для Души
Для Души
Фото
Фото
6 комментариев
98 раз поделились
1.6K классов
Фид

Галина Железняк

 поделилась темой
10 мар 2023
Дачные хитрости от А до Я
Дачные хитрости от А до Я

😊

😊 - 943341755560
😊 - 943341755560
Показать еще
44 комментария
860 раз поделились
5.7K классов
Фид

Галина Железняк

 поделилась темой
12 янв 2023
🔥Капуста маринованная, пряная и очень быстрая!😋 - 951452069653
🔥Капуста маринованная, пряная и очень быстрая!😋 - 951452069653

🔥Капуста маринованная, пряная и очень быстрая!😋

Ингредиенты: 2 кг свежей белокочанной капусты 2 моркови 3 зубчика чеснока Для маринада на 1 литр воды: 0,5 стакана сахара 2 ст. л. крупной соли с горкой 10 штучек перца горошком 5 шт. гвоздики 4 шт. лаврового листа 0,5 стакана уксуса 9% Как готовить: 1. Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на терке. Чеснок порубить мелко или натереть на терке. 2. Приготовить маринад: в 1 л воды прокипятить почти все ингредиенты выше. Влить в конце уксус. 3. Маринад остудить. 4. Залить остывшим маринадом капусту в широкой кастрюльке. Перемешать, притоптать руками. 5. Придавить капусту грузом и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Дать капусте и маринаду соединиться и окончательно остыть. 6. Переложить капусту в чистую банку, прикрыть пластмассовой крышкой и убрать в холодильник на ночь или около 24 часов.

kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

Фид

Галина Железняк

 поделилась темой
9 янв 2023
25 начинок для блинчиков - 951309130261
25 начинок для блинчиков - 951309130261

25 начинок для блинчиков

МЯСНАЯ НАЧИНКА: свино-говяжий фарш (500 г.) обжарить, 2 головки репчатого лука измельчить и тоже обжарить. Смешать с фаршем, посолить, поперчить. КРАСНАЯ ИЛИ ЧЕРНАЯ ИКРА: это классика. Это русские традиции. Мы всегда (раз в год, примерно) едим на масленицу блины с красной икрой. КУРИЦА И ГРИБЫ: филе курицы (но не фарш, а именно рубленое) обжарить, посолить, поперчить. Добавить жареный репчатый лук и грибы. КОПЧЕНАЯ КУРИЦА, МАЙОНЕЗ И ОВОЩНОЙ САЛАТ: режем копченую курицу на кусочки, добавляем салат из помидора, зеленых листьев салата, зелени (укроп, петрушка) и болгарского перца, немного соли и перца. И полейте майонезом (только вкусным) КУРИНАЯ ГРУДКА И ЯЙЦА: состав - 1 куриная грудка, 10 гр. укропа, 2 варенных яйца, соль, перец. Грудку и яйца отварить, мелко нарезать. смешать с мелко нарезанным укропом. НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ ИЗ ПЕЧЕНИ: 500 грамм печени обжарить с 2 луковицами (обычный репчатый лук) и 1 морковью. 3 варенных яйца натереть на крупной терке, соль и черный молотый перец по вкусу. НАЧИНКА ИЗ ОТВАРНОЙ ГОВЯДИНЫ: 500 гр. говядины отвариваем 1,5 часа, перекручиваем на мясорубке, но лучше очень мелко порезать против волокон. Берем 1 луковицу, режем мелко, обжариваем на сливочном масле, добавляем в фарш, подсаливаем по вкусу, перчим. ГРИБНАЯ НАЧИНКА: 500 гр. грибов, 2 шт. репчатого лука, соль, перец, сметана. Грибы нарезать и обжарить, когда вода из жарящихся грибов выпарится, добавить мелко нарезанный лук и обжарить все вместе. В конце обжарки посолить, поперчить и добавить 2 столовые ложки сметаны. Начинять этим блины - очень вкусно. ИЗ ВАРЕНОЙ КОЛБАСЫ (ДОКТОРСКАЯ): вареная колбаса 200 гр., пропустить ее через мясорубку, сыр натереть на крупную терку, добавить 0,5 чайной ложки горчицы, и 50 гр. сметаны. Все перемешать, начинка готова. ВЕТЧИНА И ТЕРТЫЙ СЫР: название говорит само за себя. Порежьте ветчину дольками, сыр натрите на терке. Полейте вкусным майонезом. СЫР С МАЙОНЕЗОМ, ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ: натереть сыр на терке, добавить дольку чеснока, пропущенного через пресс, добавить мелко резанную зелень. Заправить это все майонезом. Начинить блины. ТВОРОГ, ИЗЮМ: берем творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть изюма, сахар по вкусу. можно добавить орехи ТВОРОГ, ЧЕРНОСЛИВ: берем творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть чернослива, предварительно распаренного и мелко нарезанного, сахар по вкусу. можно добавить орехи ТВОРОГ, СУШЕНЫЙ АБРИКОС: берем творог, смешиваем с одним желтком, добавляем горсть сушеных абрикосов, сахар по вкусу. можно добавить орехи ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА: помажьте готовые блины вареной сгущенкой. Это должно понравится сладкоежкам. Сверху можно посыпать сахарной пудрой каждый блин для красоты. МЕД: тоже классика. Блины очень вкусны с медом. ШОКОЛАД: шоколад растопить на водяной бане и полить блинчики. КАРАМЕЛЬ: 4 ложки сахара кладут на дно сковороды, 0,5 гр. ванили, 0,5 столовой ложки воды и топят сахар, варят его до светло коричневого цвета. И поливают ним блинчики. ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ: конечно вкуснее сливки, которые вы приготовили сами, из очень жирного молока (40% жирности), специального для взбивания сливок. Сливки же сделанные из пакетика не так хороши, но все же сойдут, если добавить ягодки клубники или вишни. ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ И КЛУБНИКА: берите в магазине замороженную клубнику, если за окном зима. Свежая зимняя клубника безвкусная, водяная. подойдет и любая другая ягода. БАНАНЫ И СЛИВКИ + ШОКОЛАД: 3 банана и 3 столовые ложки сливок, измельчить и взбить на блендере до однородной массы. Свернутые в трубочку блинчики с начинкой полить растопленным шоколадом. ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ И ЛЮБОЙ ДЖЕМ: волнообразно на каждый скрученный трубочкой блинчик, налейте тоненькую струйку джема. Сливки подайте в отдельных креманках. ЭКЗОТИЧЕСКАЯ НАЧИНКА: смешать мелко нарезанные бананы, ананасы (можно консервированные), киви. Заправить сметаной, добавить сахара. Вместо сметаны можно взять взбитые сливки. НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ ИЗ ЯИЦ И ЗЕЛЕНОГО ЛУКА: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль. Яйца отварить, смешать с мелко нарезанным зеленым луком. ЯЙЦА С РИСОМ И ЖАРЕНЫМ РЕПЧАТЫМ ЛУКОМ: Яйца отварить, добавить вареный рис и жареный репчатый, мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить по вкусу.

kulinarniezapisky

Кулинарные записки обо всём

На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

82

  • Бесплатная открытка 19 сентября, михайлово чудо, для защиты дома, текст, икона, листья, осень
  • Бесплатная открытка ежик, шишки, листья, тележка, осень, пожелание, осеннего позитивчика
  • Бесплатная открытка с днем смайлика, праздник

43