РЕЦЕПТЫ В АВТОКЛАВЕ: "Курица по-кавказски"

Ингредиенты: * Бедро куриное - 3 кг * Приправа для птицы "по кавказски" - 3 ч. л с горкой * Хмели-сунели - 1 ч. л с горкой * Перец чёрный горошком - 3-5 шт на банку 0,5 л * Лавровый лист - 1/2 листа на банку 0,5 л * Соль - 1 ч. л без горки на банку 0,5 л ВЫХОД: 7 банок Технология приготовления: - Куриные бёдра промываем, обсушиваем, рубим на 3 части; - Добавляем приправу для птицы и хмели-сунели, тщательно перемешиваем курицу со специями; - На дно каждой банки кладём 1/2 лаврового листа, 3-5 горошин чёрного перца; - Раскладываем курицу по банкам, стараясь уложить плотно; - В каждую банку добавляем 1 ч. л без горки соли; - Закрываем (закатываем) крышки; - В электроавтоклав заливаем 4 л воды, в классический - 1 л; Готовим 60 минут на 120°С