Превращаю кулич в восхитительное лакомство. Кулич с начинкой. Самый вкусный и воздушный кулич

Очень нежный кулич с начинкой Для теста: 2 яйца 100 г сахара 120 г растительного масла 250 мл молока 500 г муки 7 г дрожжей 0,5 ч.л. соли 1 г ванилина Все ингредиенты смешиваю. Затем тщательно вымешиваю тесто. Оставляю в теплом месте на 1 ч. Я убираю в духовку на 40°С Обминаю. Если не планирую делать начинку, то на этом этапе вмешиваю цукаты или изюм. Распределяю по формам. У меня получилось 4 шт. (размер формы ️ 9 см, ️ 9 см) Даю хорошо расстояться тесту. Также делаю это в духовке. У меня ушло 30 минут. Затем повышаю температуру до 180 °С. Этот размер пропёкся за 30 минут. Пока куличи пекутся готовлю крем и глазурь Заварной крем: 1 яйцо 80 г сахара 30 г кукурузного крахмала (или муки) 250 г молока 1 г ванилина Все перемешать и варить на медленном огне до загустения минут 5-7. Остудить добавить 100 г сливочного масла. Взбить миксером. При желании в крем можно добавить курагу, цукаты, изюм... У меня 80 г кураги. Для начинки кулича можно использовать шоколадный ганаш, крем из творожного сыра и жирных сливок, ягодный курд, но лично мне больше всего нравится с заварным кремом. Глазурь: 2 белка 140 г сахара (1 часть белка+2 части сахара) Белок с сахаром подогреть на водяной бане до растворения крупинок сахара. Взбить миксером пару минут. Готовым куличам дать остыть. Срезать верхушку, убрать середину и положить начинку. Прикрыть верхушкой. Нанести глазурь. Украсить. Этот кулич и так вкусный, но с начинкой он просто. Попробуйте приготовить