ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ (ингредиенты в граммах в описании)

Если вам понравилось - подпишитесь на нашу группу😊 https://ok.ru/group/56212100022434 Для фарша: 🔶Фарш куриный(любой можно)-500 гр 🔶Яйцо-1 шт 🔶Лук-2 ср.головки 🔶Чеснок-2-3 зубчика 🔶Соль, перец-по вкусу Для теста: 🔶Яйцо-1 шт 🔶Вода тёплая-180 мл 🔶Растительное масло-2 ст.л. 🔶Соль-1/4 ч.л. 🔶Сода-1/4 ч.л. 🔶Мука-400 гр Для зажарки: 🔶Морковь-1 крупная или 2 средние 🔶Лук-1 крупная головка 🔶Растительное масло Для соуса: 🔶Сметана -1 мал. стакан 🔶Вода-500-700 мл 🔶Соль ~~~ Способ приготовления: Перекрутить мясо, чеснок, лук. В фарш добавить яйцо, соль, перец. Перемешать. Если фарш сильно плотный, добавьте немного воды, чтобы было легче распределять по тесту. Для теста необходимо взбить венчиком яйцо, добавить воду еле тёплую, растительное масло, соль и соду. Перемешать. Всыпать постепенно муку, замесите мягкое и эластичное , не липнущее к рукам тесто. Накройте полотенцем и дайте отдохнуть , а пока приступите к приготовлению зажарки. Обжарьте до готовности лук с морковью , на растительном масле. Тесто раскатайте в пласт , толщиной 2 мм, распределите по всему пласту фарш, сверните в рул